哈喽大家好，我是小标，点击关注不迷路，（小标爱生活），每天为你更新天下之美食，相信大家对“干锅”这个词一点也不陌生，因为大街小巷的饭馆都有各种干锅，比如干锅鸡、干锅鸭、干锅肥肠、干锅牛肉等等，这些干锅菜，味道一绝，都是下酒下饭菜，一般是下馆子必点的菜，而今天小编推出的是最新版“蒜蓉干烧虾”这道菜是我的媳妇经典之作，绝对的色、香、味、俱、全，是虾类数一数二的做法，鲜嫩红亮，好吃到不忘记舔手指，两碗白米饭，三下五下的就吃没了，最后留下的汤汁更是美味，味道胜过饭店，而且这道做法的工序，还可以用来干烧鱼、豆腐之类的，简直是无所不能。
蒜蓉干烧虾
【准备食材】：对虾250克、蒜蓉辣椒酱30克、酒酿适量、姜末适量、蒜末适量、糖适量、香醋适量、芝麻油适量、红油适量、大葱适量、小葱适量、酱油适量、老抽适量、
蒜蓉干烧虾
【操作步骤】：少许将对虾洗净，剪去虾脚，虾须、去除虾线，在此洗净待用。
蒜蓉干烧虾
【热锅烧油】：待油温六成热，下入依次大虾简直两面金黄即可，出锅待用。
蒜蓉干烧虾
【另起油锅】：加少许油、下入姜末、蒜末、大葱末、蒜蓉辣椒酱、酒酿、注入适量清水、在将虾回锅，翻炒均匀，在次加入适量白糖、香醋、翻炒片刻，就可以将虾盛出摆盘了，汤汁用水淀粉勾芡，撒上适量小葱花，翻炒均匀关火。
蒜蓉干烧虾
将勾好芡的汤汁，浇在虾身上，蒜蓉干烧虾就做好了，
蒜蓉干烧虾
【小贴士】:
1、挑选虾，可以选壳质比较硬的一些虾的品种：明虾、草虾、对虾、竹节子。
2、喜欢比较重口味的可以用豆瓣酱、清淡的就可以用蒜蓉辣酱，
3、使用蒜蓉辣酱表面更加明亮光滑一些。
什么时候最有成就感？什么时候最美？什么时候最帅？答案：为家人，为爱人，为孩子，为自己，就是做一手好菜，让下班的他 (她）感受到你的爱！友友们如果有喜欢的菜色或者希望看到的菜谱，可以在文章底部留言给！
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