扼腕嘆息529
農村板栗樹下的腐土地表上確實長有一些褐色的小菌子，我們這裡都叫板慄菌，但能不能吃還得看情況。
因為每年都會有部分人食用野生菌後不同程度的中毒，輕者嘔吐，拉肚子，產生幻覺，重者昏睡，甚至死亡。
小丫就中毒過一次，產生幻覺時家裡全是小人，又吐又拉，撒出來的尿都是象米湯一樣，難受死了，感覺自己要掛了一般。
還好不是很嚴重，那時父母防範意識差，記憶裡好象沒給我吃什麼藥，我挺挺就過去了，但小丫我連續幾日都虛脫無力。
所以不管吃什麼菌子都要認真確認和炒熟。我們這裡，板栗菌一般情況下都能食用，
只有一部分山上出的不能吃，而且會中毒，都是相同的菌，為什麼有些會中毒有些不會中毒呢？
其實這個問題我也不清楚，可能是土質的原因吧！所以有的人去撿菌，不要盲目行動，撿了後最好問一下當地的農民，這才妥當安全。
板栗菌外型其貌不揚，的確象糞草堆上出的糞菌，但吃起來脆脆的，很有嚼勁，還有一股乾巴菌的清香味。
我們一般都是把辣椒，蒜和菌子一起剁碎了炒食。炒的時候時間要長，還要多放一點豬油，
吃起來安全，吃著也好吃。這樣炒出來的板栗菌真的非常下飯，昨晚小丫家還吃了呢。
板栗樹下的菌有很多種，板栗菌只是其中之一，反正有的能吃，有的不能吃，還是仔細辨認清楚才是。還有一個不能忽視的重要的問題就是桉樹下所有的菌類都不能吃，包括能吃的雞樅菌等等。
板栗菌因為多，屬於不是很好吃的那種，所以價格便宜，六元就可以買到一市斤，象小袋的五元，三元一袋等等不一。
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