作为一名土生土长的南方小娇娘，大学毕业后，被分配到了东北的某研发机构工作，经闺蜜介绍，认识了我家先生。为了跟他在一起，“得罪”了全家上下的，最终我俩步入了婚姻殿堂，从此南方的小娇娘变成了“东北媳妇”。在嫁给我家先生的这3年来，面对东北“大菜”，始终不能完全接受，比如这道菜，好好的排骨里，非要放什么白菜，白菜就白菜吧！还是酸溜溜的酸白菜！
老实说，婆婆全家人对我真的很好，知道我一个人远嫁到东北不容易，把我当亲闺女来对待，全家上下相处得和睦可亲，但唯独我自个对这里的饮食习惯，至现无法适应。但毕竟是大东北嘛，在众多的美食中，还是这么几道菜是我挺喜爱的，比如这道：东北经典名称“乱炖”，有荤有素，但凡能吃的食材，全部可以放入锅中一起来炖，炖制出这么一锅“大杂烩”，吃来还挺浓香鲜美的。
在南方时，菜场买猪肉都是一小块，一小块的购买。但来到东北后，才发现这里的“杀猪菜”，里面放置了好多猪肉，而且包括猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血、大肠、酸菜白肉、猪下水等诸多部位的肉。
这一锅“杀猪菜”，看着虽是诱人，但依然无法“打动”我的味蕾，提不起食欲。各位看官，您觉得这道菜如何？这道菜会提起您的食欲吗？
这种东北特色菜“干巴肉”好吃又不贵，经济又实惠！女人们吃了，美容养颜不长肉；男人们吃了，解馋给力，又下酒！做这道菜，我们需要准备食材如下：
干巴肉的简易制作方法如下：
身为一名南方的姑娘，从没见过东北人这么霸气的吃饭样子，刚开始，我都把我看懵了。时间久了以后，也就慢慢地习惯成自然了。
这再比如这道兹溜肥肠吧，个人觉得太肥腻了。但婆婆说这是我家先生最爱吃的一道菜，还公公也爱吃（难道男人都爱吃吗？）。她做这道菜的时候，让我尝了一口，顿时有一种错觉“我家先生怎么口味这么重呢？”，但只留在心里，婆婆的面子还是要给的，只能佯装着着个菜美味极了。对于东北菜，真是恨到了骨子里！有时，确实忍无可忍时，只能做几个南方小菜来改善一下生活，但家中其他人都吃不习惯，令我好是“尴尬”。
閱讀更多 妙廚奶爸 的文章
