明哥鄉村
雞樅菌叫也生菌類，在也外它是靠有白蟻地方生長的，因為白蟻也是喜歡潮溼的地方築巢，所以它溫度和溼度也正好適合雞樅菌的生長。
現在隨著科學技術不段發展，是可以人工培育雞樅菌的。但是得是和它的生長髮育條件才行，一班春天是4月份左右開始大棚裡培育。
一定要控制好溫度和溼度才行，溫度應該是18度左右最好，大概45天左右菌絲慢慢生長開了。
這時候大概是5月中旬吧！再把雞樅菌挪到地裡邊，把挖15左右小溝，把雞樅菌袋子埋好，上邊用遮陰網照上就可以了。
說的對不對？大家誰有好的方法和建議可以提出來，一起探討吧！
請朋友們關注一下，謝謝合作愉快！
佔來苗圃
太長不看版：雞樅目前不能人工栽培。菜市場上有時候賣的很像雞樅的黑皮雞樅，其實是卵孢小奧德蘑，跟雞樅是完全不同的兩類蘑菇。
雞樅菌（樅字應當寫作土從，但是輸入法無法打出來，因此現在多以樅字代替）又名蟻巢傘，指的是蟻巢傘屬Termitomyces中的一系列物種，屬於傘菌目離褶傘科。之所以叫蟻巢傘，是因為這種蘑菇是生活在白蟻的巢穴中，與白蟻形成緊密的共生關係的。
谷堆雞樅（Termitomyces heimii）
我們都知道白蟻是吃樹木草葉的，他們也會對木質建築造成非常嚴重的威脅。但是白蟻本身並不能消化植物的纖維素和木質素，大部分白蟻是依靠腸胃中的鞭毛蟲將其分解後，再進行消化吸收。而另外330中隸屬於大白蟻亞科的白蟻是通過在植物殘體上種植蟻巢傘這種真菌，並以這種真菌為食的。白蟻在獲取食物的同時，要負責維護真菌生長環境的健康穩定，不能讓其他雜菌干擾蟻巢傘的生長。
白蟻培植雞樅的過程
一方面白蟻巢中理化條件過於複雜，我們至今沒有搞明白白蟻巢中那些條件是對於雞樅的生長是必須的；另一方面蟻巢傘生長的材料是否有特殊性仍不得而知。目前蟻巢傘已經分離得到了菌絲體，但是如何讓菌絲體長出蘑菇，這仍是一個巨大的挑戰。
一種白蟻
而目前市面上還出售一種商品名為“黑皮雞樅”的蘑菇，雖然這種蘑菇已經有了成熟的人工栽培技術，但可惜它並不是雞樅菌。它的真是身份是卵孢小奧德蘑（Oudemansiella raphanipes）。
它和雞樅一樣具有長長的菌柄，但並非生長在蟻巢當中，而是以地下的朽木為食物生長。一般來說這種木腐菌都是比較容易栽培成功的。當然二者的味道也是大相徑庭。
林業傑o00o
目前來看，這個技術還沒有突破。雞樅菌又叫白蟻菌，雞肉絲菇，白蟻傘。 它對生長環境要求和溫度都是非常非常苛刻的，以及它對生長季節也有要求，人們 稱其為山珍中的罕品！在我國雲南省這個四季如春的地方才會常常看見它的蹤跡。雞樅菌 依賴白蟻窩生存，有白蟻窩的地方才可以出現。據說有人投資高額用空調室裡移植白蟻壤土的培植方法種出來是黑皮那種，天然雞樅菌我們採摘後還要保護好下面的白蟻窩，如果白蟻窩 毀掉了那雞樅菌也消息了。
明哥鄉村
雞樅菌人工栽培的關鍵技術是蟻酸，如果靠養白蟻來種雞樅菌，要做到市場化及規模生產，是比較困難的。可能小規模養幾窩白蟻，並培育出一些雞樅菌，也正常。但不形成規模效益的產業，還不算成功，一般再需要一段時間的研發，由試驗區變成產業區才能成功。
現在，現代農業，種植業都搞無土，水基種植，許多不可能的事都成功了。
建議
第一。研究養白蟻。
如果白蟻的人工養殖成功，種雞樅菌就比較容易了。
第二。與農業的科研團隊聯繫，瞭解這方面的科研進展及成果，如果能提取蟻酸，理論上也可以用水基培植。但在理論未成熟之前，不建議大投資。
從理論上講，許多事情都可以做到的，但需要時間，資金，必須量力而行。
西嶺過客
古語“山珍海味”，其中山珍中有雞樅菌。雞樅菌的食用珍貴可以追溯到兩千多年前莊子那個時代。雞樅菌產地分佈在東南、西南幾個省份及臺灣等地。雞樅菌味道鮮美、營養豐富，雲南等產地新鮮雞樅菌市場價格高達80-150元/斤，都是當地人野外採摘。這麼好的市場前景，引發一個問題，雞樅菌可不可以人工培植？
雞樅菌分很多種類，菌類學者發佈並廣泛認可的就高達20多種。經過專家不懈努力和研究，目前可以人工培育雞樅菌種類為黑皮雞樅菌，於2006年研發的，並於2012年實現規模化種植。人工養殖有以下幾點注意：
培養地選擇
人工養殖雞樅菌需要選擇可以採摘到野生雞樅菌的地點為最佳。溫度、溼度、酸鹼度等條件適宜，一般選擇雲南、貴州等地點為為佳。
培養技術
雞樅菌現在基本主要採取熟料袋栽技術，當氣溫穩定在12℃ - 24℃左右，可以進行接種，此時是最適宜的溫度，進行發菌培育40天-50天后，溫度升高，溼度適宜後，即可進行野外培育。
雞樅菌的可以人工培植，其實除了上述的熟料袋栽技術，還有楊文興曾報道過的“基於白蟻繁殖基礎的共生人工養殖雞樅菌的生態模式”。雞樅菌的人工養殖市場前景可觀主要是價格高企，但是如果人工養殖技術得到大規模的推廣，這個價格自然就會掉下來了，當然這對消費者來說是好事。
最終想要把雞樅菌這個產業發展起來還是要靠技術和深加工，就像新西蘭的奇異果一樣，這樣才能挖掘出更多的價值。創作標籤
產品標籤 | 種植業 經濟作物 雞樅菌
內容標籤 | 生產技術
答題助理：話三農
新農大視野
確切的說，雞樅菌是很難以被人工培植出來的，也就是人工可培養，但品質口味很難比得上野生的。說到這個問題就要說一下關於雞樅菌的生長環境和條件。
雞樅與其它菌類不同，需要特定的環境條件才可以生長。一般雞樅菌的生長模式是，草蟻在建築地下巢穴的時候，會從地表啃食鮮草的葉片並且將這些破碎的綠色單子葉植物葉片搬運到地下，通過螞蟻分泌的蟻酸混合泥土作為建築材料築巢，螞蟻的巢穴中，草會在蟻酸的作用下發酵，然後形成雞樅菌生長的最佳培養基，雞樅也在這種培養基上繁殖生長。
所以，如果要成功的培養出雞樅菌，這三個條件是必備的，合適的環境條件，能提供雞樅生長的合適培養基，有雞樅菌菌體的孢子體。
在人工培養雞樅菌時，製造合適的環境條件和尋找雞樅菌孢子體是很容易的，唯一需要攻克的難點便是這個培養基的製作。培養基主要是雜草等綠色植物葉通過蟻酸發酵形成。這給雞樅菌的生長提供了特別的養料，使得雞樅菌的風味特別，口感獨特。
在人工種植的過程中，這一點是沒有辦法完成的。從螞蟻巢穴取土很大程度上只能取得少部分含蟻酸發酵的土壤，另外主要目的還是這部分土壤中含有大量的雞樅菌孢子體，這樣在合適的環境溫度條件下，雞樅菌也可以生長，但因為培養基營養物質的不同，最終人工培養的雞樅菌口味依然和野生的存在一定差距。
所以，人工培養雞樅菌是可以的，但是味道與品質是肯定不如野生的。
其他菌類便沒有這個特點，因為其他菌類一般不會用到蟻酸這種物質，多數的菌類培養基都是從腐敗的樹木等吸取養分，這也是其他菌類容易培養的原因。
寫詩的旅行人
培植出來的都是假的，雞樅菌又叫牛屎菌，是屎殼郎把牛屎推到洞裡消化後腐爛了產出白蟻，再由白蟻消化後拉出的便便生長出來的菌，人工是做不來的，市場上賣的所謂黑皮雞樅不過是我們地方所說的露水菌而已。根本不是雞樅菌，味道都不同。希望各位別被忽悠了。
農村小酒酒
目前還不行，即便培育成功了保存也是個問題，這個菌子保鮮期特別短很容易腐爛，所有菌類裡面應該是最容易變質的一種。不能及時採摘要不了一天就壞了，即便按時採摘後也最好當天吃掉，放第二天再吃估計就壞了。那麼想要運輸到城市上架銷售就需要高效快捷的配送，同時還需要防腐劑充氮包裝。而這個菌子吃的就是一個鮮嫩，加了防腐劑的既不新鮮也沒吃的慾望了。
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對蘑菇我不太瞭解，不過我知道每一種蘑菇都是一種植物腐爛的菌種。如果想要培養一種蘑菇就要看是哪一種植物產生的菌種。然後把這種植物菌種培養出來。。
