麵粉倒入鍋中，不停的翻炒，等到麵粉微微變色，有很濃的面香味時，一份簡簡單單的炒麵粉就做好了。炒麵粉又叫炒麵糊糊，是農村人以前經常吃的一種食物，很多農村人的小時候就是吃炒麵粉長大的，所以它就跟農行村人的“奶粉”一樣。各位可以問一問家裡上了年紀的老人，他們基本上都吃過的。
以前的農村很窮，所以就有人把麵粉炒一炒，當然大多數都是玉米麵、紅薯面，炒熟過後可以直接用開水沏著吃，製作簡單，方便儲存。炒麵粉的口感、口味多樣化，鹹的可以加鹽，香油等，甜的可以加糖；可以吃很粘稠的那種，還可以沏成比較稀一點的，類似於芝麻糊的那種口感，裡面還可以加各種堅果。今天，小編就給大家帶來了這款食物，它的味道是其他食物所不能替代的！
材料：當然就只有麵粉啦！可以裡面摻一些雜麵，比如紅薯面、玉米麵等。
做法與步驟：
1.鍋燒熱，倒入麵粉，一定要用小火！！！！切記！
（如果有不好控制的時候，把鍋端起來離火）
2.不停的翻炒，翻炒，翻炒。一定要炒勻，炒熟。小火！
3.炒到麵粉有很重的面香味，而且顏色變得微微焦黃，就行了。吃的時候可以用開水沏著吃。
這樣一份很有年代感的炒麵粉就做好啦！
炒麵粉對於很多人來說，都不僅僅是一樣食物這麼簡單，更多的是一種懷念，這種味道是其他食物無法替代對的！
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