黄瓜木耳炒蛋
食材：鸡蛋 黄瓜 黑木耳 葱花 油 盐 料酒
做法：
1、黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净
2、鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了！！！！在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好
3、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出
4、再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜
5、出锅之前放盐，出锅装盘
凉拌豆腐干
食材：豆腐干几块 辣椒少许 麻油适量 生抽适量 盐适量 醋适量
做法：
1、水煮开，水里面放点盐
2、豆腐干切条，豆腐干放进煮一会
3、再放辣椒煮沸了 ，用漏勺捞出盛入碗中
4、放点醋 麻油 盐 生抽拌匀就可以了
白灼菜心
食材：菜心350g 红椒适量 盐适量 橄榄油适量 蒜瓣3个 蚝油20g 白糖1g
做法：
1、菜心洗净备用
2、取一个小碗加入蚝油，糖和适量的清水搅拌均匀
3、锅中水烧开加入少许盐，和油放入菜心焯烫1分钟捞出沥干水分
4、炒锅倒橄榄油爆香蒜末，把调味汁倒入煮出香味
5、然后再把调料汁浇在菜心上面，点缀红椒丝即好
干煸菜花五花肉
食材：五花肉 花菜 白糖 生抽 料酒 干红辣椒 花椒 葱姜蒜 蒜苗
做法：
1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用
2、五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用
3、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
4、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味
5、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味
6、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒
7、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可
电饭锅可乐鸡翅
食材：可乐1小瓶（500ML） 鸡翅8根 酱油2汤匙 生姜8片 米酒或料酒1汤匙 油1汤匙 新鲜辣椒 葱
做法：
1、鸡翅洗净，生姜切片
2、在电饭锅里倒入1汤匙食用油，放进姜片抹匀油
3、放进鸡翅。姜片要放在鸡翅底下，去腥，防止粘锅
4、加入1小瓶（500ml）可乐，确保可乐没过鸡翅
5、加2汤匙酱油，1汤匙料酒
6、按下煮饭键，等电饭锅跳到保温档就好啦
7、出锅放上葱，辣椒
红烧茄子
食材：
茄子三条 青椒1颗 七星椒5颗 大葱1根 大蒜3颗 生抽2勺 老姜1颗（小) 四川豆瓣1勺 白糖2g 花椒面2g 豌豆粉1勺
做法：
1、茄子洗净切条加盐少许，加生抽2勺
2、老姜、蒜切碎，葱、青椒、七星椒切碎
3、豌豆粉加小半碗凉水
4、热锅加菜油两大勺，下茄子
5、加豆瓣，姜蒜，双椒翻炒
6、加糖，勾芡翻炒加葱、花椒面起锅
番茄炒菜花
食材：菜花 西红柿 大葱适量 蒜适量
做法：
1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用
2、西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱
4、放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可
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