日常生活中有很多种食材被人讨厌，它就是其中的一种，但是把它做好了，也会成为很多人的最爱，就让小编带大家去了解一下吧！
一、韭菜炒鸭血
要想做好韭菜炒鸭血，首先要准备的原材料有，鸭血，韭菜跟辣椒，盐，胡椒粉，料酒，香油，花生油每样适量即可。首先把鸭血切成长方块儿，干辣椒切成丝，锅中倒入水烧开，放入鸭血片，焯烫透，捞出晾干，韭菜清洗干净，切成段。锅中倒入适量的花生油烧热，放入干辣椒丝，韭菜段小炒，倒入料酒，放入鸭血块，盐胡椒粉，均匀翻炒。最后倒上香油即可食用。
在这里提醒大家一下将鸭血放入，开水锅中焯烫一下，可以有效的去除细菌。
二、韭菜炒豆芽
做韭菜炒豆芽，首先需要准备的材料有，绿豆芽，韭菜，猪里脊肉，鸡蛋清，葱，姜，盐，淀粉，料酒，色拉油每样适量即可。首先把韭菜清洗干净，切成小段，绿豆芽，清洗干净，掐去两头，葱切成葱花，姜切成末，再把猪里脊肉切成细丝，加入鸡蛋清，淀粉，料酒上浆即可。然后锅中倒入适量的色拉油，烧热，放入猪里脊肉丝，炒到变色为止，放入葱花姜末，炒香，然后再加入绿豆芽，盐，料酒，翻炒到变色为止，最后放入韭菜段翻炒均匀即可食用。
在这里提醒大家一下，做这道菜的时候，韭菜段应该最后加入，放入后迅速翻炒到软就可以出锅了，如果炒久了就会容易烂。
韭菜这种食材被很多人讨厌，是因为吃了嘴里会有很大的味道，以上这两道菜不仅简单易做，而且营养美味，多吃这道菜对男性同胞有很大好处的，觉得小编说的不错就点个赞吧。
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