直到如今还有很多人煎不出好吃的鱼，今天小编给大家带来了一些煎鱼的小诀窍，教大家如何煎出好吃又美味的鱼。
1、裹干淀粉
生活中还有很多人在煎鱼的时候，喜欢先将鱼身上粘满面糊，然后再放入锅中进行煎炸。其实相比于面糊，用干淀粉的效果会更好一些，只要先把鱼身裹上干淀粉，然后再放进锅中煎炸，那样鱼不会轻易破碎，更不会粘锅了。
2、裹蛋液
也可以在煎鱼之前，先把鱼裹上鸡蛋液，然后放入六分热的油锅中进行煎炸，这样的话与不会被破坏，也不会粘锅，口感也会非常美味。
3、热锅加油
在煎鱼时，可以先把锅加热到一定程度，然后向锅中倒入适量的食用油，之后再把已经处理好的鱼放到锅中进行炸，这样就可以避免粘锅了，而且还不容易把鱼煎坏。
4、生姜涂锅
可以在煎鱼进行之前先切下几片生姜，之后用生姜在锅中均匀地涂上一层姜汁，就这样在向锅中倒入适量的食用油，通过这样炸的鱼，也可以避免不破损不粘锅。
5、锅炒盐
在煎鱼之前，先将锅冲洗干净，之后开火，向锅中倒入适量的盐，均匀翻炒三分钟左右即可，再把盐全部倒出，最后倒入适量的食用油，然后把鱼放在油锅中煎炸，用这种方式炸出的鱼，不容易破损也不容易粘锅。
以上就是小编今天要与大家分享的五条煎鱼小诀窍，如果大家觉得小编说的不错，可以给小编点个赞吧，也可以分享给更多朋友了解，有什么想说的也可以在下方留言。
分享到:
閱讀更多 美食傢俬房菜 的文章
