椒鹽蝦色屬粵菜美食。色香味俱全，焦香鮮嫩，蝦肉軟嫩鮮美。做法其實很簡單，沒有想象的那麼複雜，自己在家半小時就可以完成，有時間可以嘗試給愛吃的孩子做一下這道美食。
鮮蝦剪去蝦槍
挑去蝦線
切碎做成蒜末，鍋內起少許油，油熱後倒入蒜末
將蒜末煸炒至金黃色，盛出備用
鍋內加油，油熱後將洗淨晾乾的蝦放入鍋內煎炸至變色
蝦慢慢變金黃色
看著就想吃
裝盤備用
鍋底留少許油，放入蔥絲、薑絲、炸好的蒜末、椒鹽，炒出香味。
倒入炸好的蝦，與配料攪拌均勻
裝盤，大功告成
是不是特別的簡單啊，有時間趕緊試一試吧。味道真的很不錯。
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