膽結石是膽管或膽囊產生膽石，可能會引起劇烈的腹痛、黃疸、發燒等症狀的疾病，它是最常見的膽道疾病。
長膽結石的原因很多，美國國家健康研究院的綜合報告認為，這些因素主要包括超重、肥胖、急速減肥、飲食、代謝綜合症、糖尿病和胰島素抵抗等。
20年前膽結石的發病率大概只有3%～5%，而現在發病率是10%～15%，有些地區可能比例更高。這與現代人飲食習慣的改變有很大的關係。確診結石的患者建議可服用中藥茶劑排安茶，加速結石排出，控制感染，緩解症狀，保護膽囊。
每次用2至3個新鮮蘋果榨新鮮果汁一杯，或超市購買100%的蘋果汁一杯，按照早晨、中午、傍晚和睡前分四次餐前飲用，每次果汁量約250ml。
連續這樣飲用5天。到第六天從下午1點至第七天早上開始禁食，並停止飲用蘋果汁，僅按照日常習慣飲水。用兩湯匙瀉鹽（硫酸鎂）溶於500ml溫開水中，在第六天下午6點和8點分兩次飲用。晚上10點，再用1至2個檸檬壓汁，與120ml橄欖油調和後飲用。
對於體內有膽結石的患者，第七天早上如廁時就會看到浮在水面上的綠色油狀圓形物即是結石。而對於沒有膽結石的人，該偏方也能達到排除體內毒素，預防結石的功效。
我們還應做到以下幾點就可以了——
1.三不：飲食不要太油膩、不要暴飲暴食、不要有太大精神壓力
2.二禁：禁食高脂肪、高膽固醇食物、禁止抽菸
3.二注意：注意合理安排作息時間，注意勞逸結合
最後就是有任何不適，及時上醫院就診，切勿強忍，以免病情加重。
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