進入秋季，天氣就會一步一步的轉涼，很多人的胃就會因此發病，這裡為大家介紹幾款方便製作的藥膳湯，暖胃驅寒，保你的胃一年都可以安然度過！
1、潤腸散寒 當歸羊肉湯
當歸生薑羊肉湯是養血、溫中、散寒藥膳的範例。當歸能起到補血活血、緩解腹痛、潤腸通便的作用，而生薑有發汗、止嘔、解毒等作用。
烹飪貼士：取當歸50克、羊肉500克、生薑60克、黃酒50毫升、蔥30克、食鹽適量。先將羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出切片。當歸、生薑、蔥、羊肉一起放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可，加入食鹽等調味品食用。
2、暖胃益脾 陳皮姜棗湯
陳皮可理氣，用於調理脾胃氣滯，大棗與生薑則是暖胃益脾之品。所以此方消、補兼施，而且這三樣食材一般家庭常備，隨手可取，非常方便，適用於脾胃虛弱者。
烹飪貼士：陳皮10克、生薑30克，剁成碎末，大棗5~10枚。一起入鍋，加水500毫升，煮沸後改文火，再煎3~5分鐘即可。趁熱飲用最佳，可稍加紅糖以調味。
3、開胃祛溼 黃芪豆芽湯
這道湯祛溼開胃、護肝明目、除痰健肺的功效都不錯，而且味道清甜，適宜身體瘦弱者食用。黃芪能夠健脾胃益氣、活血生血，牛肉可以補益脾胃、安中益氣、強筋健骨，可用於緩解氣短體虛、腰膝痠軟、貧血久病等。
烹飪貼士：取黃芪15g，牛肉500g，黃豆芽200g，胡蘿蔔1根，適量鹽。將牛肉洗淨切塊汆水後撈起。胡蘿蔔削皮、切塊。黃豆芽去根鬚清洗後，將上述食材與黃芪配適量涼水入鍋一起燉煮，大火煮沸後轉文火慢燉40~50分鐘，出鍋前加鹽調味即可。
另外，秋季養胃，醫生建議：
1、可以多吃點熱糯米：
在中醫上認為糯米，性味甘溫，可補脾胃、益肺氣、禦寒等多種功效。熱著食用，對於腸胃消化不好的人群，或者是胃粘膜有損傷的人群，如胃炎、胃潰瘍，都容易吸收糯米中的營養，暖胃效果極佳。
但如果是糖尿病患者，糯米就要少吃了，對於控制血糖十分不利。
2、可以多吃點牛肉：
牛肉是紅肉的一種，富含優質蛋白質、維生素A、維生素E、硒、鎂、磷、鉀等多種營養物質。
牛肉具有非常好的溫補作用，能夠幫助我們健脾暖胃，驅除寒冷，但因為牛肉的溫補性比較強，不妨放些白蘿蔔。這兩者食物搭配在一起，一可彌補牛肉吃後容易出現乾燥的現象，二可促進牛肉在腸胃中的消化，再加入一些調味料，如姜、蒜、蔥等，美味又養胃。
閱讀更多 心內科醫師心飛揚 的文章
