為什麼廚師會成為初高中生口中的"香餑餑"？
隨著時代的更迭，我國的經濟不斷增長，人們的生活水平不斷提高，各行各業的競爭也日益激烈。新行業的興起必然伴隨著舊行業的衰落，然而，餐飲業作為我國傳統行業，經久不衰，一直保持著欣欣向榮的局面，廚師也因此成為了熱門職業。
為什麼廚師會成為"香餑餑"？職業教育備受認可？黨的十九大提出，要實現偉大的中國夢，必須堅定走人才強國之路，加強技工教育和職業培訓，培養素質優良的高技能人才隊伍。在國內高校紛紛嚮應用型大學轉型的背景下，職業教育早已迎來了春天。近年來，政府不斷加大的對職業教育的投入和扶持力度，社會對於技能型人才的需求愈加強烈。
據國家統計局最新發布數據，2017年全年餐飲收入39644億元。隨著城市服務業的持續升級，招人難、留人難已是餐飲業的常態化現象，很多餐飲企業開出高薪卻依然難以找到優秀的人才，這也讓越來越多的人看到了職業教育的優勢。隨著技能型人才在在各領域的做出的貢獻，技能人才的社會地位也在穩步提升。
烹飪人才供不應求伴隨著我國餐飲業的飛速發展，對高素質、高技術的廚師人才的需求日益增加，這使得很多專業廚師處於眾多企業競相追捧的優勢地位。廚師成為全國十大高薪職業之一，經驗豐富的大廚，月薪過萬者比比皆是，年薪數十萬的也不在少數。如果你經過系統學習。那你的起點將比別人高得多。
廚師工作高薪低壓在《2018年1至4月全國重點城市餐飲業用工分析報告》中，北上廣深、武漢等一二線城市餐飲用工缺口巨大，餐飲人員供不應求的現象顯著，且上海、南京、廣州等城市服務員薪資均超過應屆本科生平均起薪，儼然廚師已經成為高薪、低壓的代名詞。
據權威機構調查顯示，廚師已經成為技術藍領階層十大高薪職業之一，廚師的薪資待遇高於同地區多數技術行業，甚至高於部分白領階層，發展前景也相當廣闊。
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