近年来，随着市民生活水平的提高和生活节奏的加快，大家越来越习惯在外面吃饭。而餐、饮具作为直接接触入口的工具，消费者们对它的消毒情况好坏也十分关心。
8月21日，县卫生监督所邀请第三方检测公司一起对位于油竹街道的洁安餐具消毒服务部开展餐、饮具抽查活动。此次活动不仅检查了餐、饮具消毒服务单位的生产流程、卫生环境、消毒设施等内容，还对餐饮具进行了采样检测。
现场，县卫生监督所的工作人员首先检查了餐、饮具消毒服务单位的生产环境并详细了解整个消毒流程。“我们的餐、饮具消毒流程分为除渣、分拣、浸泡、粗洗、清洗烘干（高温消毒）、包装、入库、检验等8个流程。经过检验合格的餐、饮具才会出库，而不合格的产品将会返工重新清洗消毒直至检验合格为止。”洁安餐具消毒服务部负责人介绍道。
随后，县卫生监督所的工作人员和第三方机构检测人员一起随机抽取了部分产品进行检验，抽检产品包括碗、筷、碟等餐饮具。
第三方检测公司检测人员章燕红表示
此次检验采用的检验方法是发酵法。抽检现场，她对样品进行取样检测，并带回部分待检测的餐、饮具到实验室进行检验。“对于餐、饮具，我们主要是检测样品中是否含有大肠杆菌和沙门氏菌，如果检测到含有菌群，还要进行进一步的复检验证。”
“我们希望通过每季度一次的质量检测，进一步加强治理整顿，强化事中事后监管，持续提升我县集中消毒餐具、饮具质量安全水平，督促企业规范生产，让老百姓用得安心，吃得放心。”县卫生监督所主要负责人陈献军表示，此次随机抽取的检查结果将会在相关网站公示。如果抽检结果不符合生产消毒标准，他们将会依法进行行政处罚。
那么接下来
青田县卫生监督所怎么做？
一起来关注~~
将进一步加强餐、饮具集中消毒服务单位的监管力度，探索多渠道信息公开方式方法，将餐、饮具集中消毒服务单位基本信息、每季度监督抽检结果、量化分级管理、投诉举报查处、违法行为查处等信息在相关网站公开，以“可视化”、全透明的信息公开机制，促进企业自我诚信制度建设。
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