去西双版纳找寻故乡“野猪女王”

行走在热带雨林深处,在河流那边,种一片普洱茶园。我要坐在杨梅树下,尝尽每一颗熟透了的红色星球。

清晨,山中流淌着芬芳。蜜蜂飞舞在那些没有雨的午后。

香嫩的肉,甜美的酒。种满水果与鲜花的庄园,就是属于我的迦南美地。

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西双版纳热带雨林,2854.21平方公里。世界唯一保存完好、连片大面积热带雨林区。

5342种热带植物,3500种高等植物,58种濒危植物,782种药用植物,134种花卉水果。

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云南布朗山深处,阳光透过热带雨林照耀到湿软的土地,野猪窸窣走过,成群地啃食着芭蕉叶。

茶花鸡在草丛里下蛋,稻子在风中,杨梅跟着时间,一天天变红。

我是布朗族的玉娥,汉名张文秀。想要把热带雨林的秘密说给你听。

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那是12年前,我从布郎山走出来到城市。住在西双版纳州府景洪市小勐养镇,这里的野象谷闻名国内,很多游客都到过野象谷。

2005年,我开了一家农家乐餐厅,向游客提供民族特色浓郁的餐饮服务。

我家的主打菜品是野猪肉,加上我爱说爱笑,性格爽朗,深受大家的欢迎。

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为了更好的供应需求,我决定开始人工养殖小野猪。纯种的野猪肉吃起来其实很柴,干硬难嚼,我们就将野猪与滇南小耳猪杂交。

滇南小耳猪又叫“冬瓜猪”,脂肪含量高。二者杂交后的品种吃起来香浓可口,油而不腻,韧而不柴。

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通过养殖野猪,我也成了当地小有名气的女企业家,大家都叫我“野猪女王”,2009年中央电视台就对我进行了报道。

2016年9月27日、28日,中央电视台致富经栏目又以《六头小猪如何变出千万财富》、分上下两集介绍了我和我的野猪养殖业。

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现在,在我们的种养基地常年存栏3000头野猪,我们还开发了野猪肉、野猪干巴、野猪香肠等食品。

在西双版纳实体店和餐厅销售火爆,也通过互联网销往全国各地。荣获第九届中国国际农产品交易会金奖、云南名牌农产品称号。

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给自足”、回归自然得到了家人和朋友们很多支持。

5年前,有一次回布朗山老家,看见家乡郁郁葱葱的大片森林,对我这个布郎族的女儿而言,生物与自然的魅力是无穷的,再繁华的世界最终也要回归。

为什么不在家乡的森林里造一座属于自己的庄园呢?种上爱吃的食物,过自给自足的生活?

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于是我租下了5000亩国有荒山,同时,还获得了15000亩原始森林的林下养殖使用权。

与周边村寨的布朗族、拉祜族同胞建立了“勐海惠农林业专业合作社”,我们在林地上种植旱稻、杨梅和茶叶,在原始森林里放养茶花鸡、土鸡和野猪。

坐拥20000亩热带雨林的“濮人”(“濮人”,是布朗族人的古称)庄园生物循环链慢慢发展起来。

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016年,我们被评为云南省第11批农业产业化重点龙头企业和国家级高新技术企业(在整个西双版纳州,国家级高新企业只有10家),我们的“版纳人”商标荣获云南省著名商标。

雨林农庄不是一个梦,它是一个可以切切实实生产肉类、粮食和水果的地方,也是人们回归的地方,是一个延续生命,延续雨林的方法。

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濮人农庄地处中缅边境的西双版纳热带雨林中,海拔1650米,年平均温度摄氏16度。

山高林密,降水丰沛,遍布红壤和腐殖。经过5年的努力,农庄现在已经存栏野猪3000头,年出栏1989头。

茶花鸡年出栏3万只,鸡蛋320万枚;杨梅28000株,茶叶323400株;老挝红米、白米500亩,75吨。

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农庄的养殖采用的是漫山放养。这里有广阔无边的森林,野猪和茶花鸡白天跑出去“巡山”,吃百草与高纤维植物,晚上又自己回到圈舍里来。

很多人都没有见过野猪,更没有吃过野猪肉。丛林中的野猪凶猛异常,其肉质瘦寡硬柴,并不好吃。

农庄的杂交野猪要养足14个月才能出栏,肉质柔嫩又鲜美

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茶花鸡是产于西双版纳深山老林中的热带原生鸡种,因为它的啼声酷似“茶花两朵”而得名。

茶花鸡肉质细腻、味甜无腥味、皮薄骨细脂肪少,富有多种氨基酸和维生素,位列农业部公布的159个国家级畜禽遗传资源保护品种。

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我们林下散养的茶花鸡,每亩密度保持在15只以下。

茶花鸡除吃有机玉米和嫩草外,还刨食腐殖质中的虫子和蚯蚓。每只鸡都要养够12个月。

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农庄所植作物均选用原生老品种。农庄的种植一直坚持“自然农法”,花开花谢、瓜熟蒂落,一切遵循自然法则,不施用农药、化肥和生长剂。

植物与动物,自然与人,相互相生。

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农庄拥有大叶种普洱古茶园,茶园与著名的贺开古茶园一脉相承,与老班章村只有七公里山路。

茶叶春秋两季采,一芽两叶、一芽三叶混采,所泡茶汤“汤色呈黄,香高馥郁”。

古茶树飘香飘了几百年,不能断了。

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庄园还种植28000株杨梅,是中国成熟最早的杨梅品种。果实紫红透亮。

以及老挝红米属于老品程糙米。红米做饭香气缭绕,入口酥软、柔韧可口。白米选用国家基因种子原生水稻,这里是野生稻的保护点。

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世界上体型最大的大排蜂所酿之蜜。大排蜂性情凶暴,目前人类仍无法将其驯养。

农庄采集到的大排蜂蜂蜜,未经灭活处理,含有丰富有机酸、维生素和酶类,色泽黄中透亮,含有近百种对人体有益的中药成分。

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然而,农庄的意义不仅于此。这里地处中国普洱茶最重要产区,四季茶香萦绕,是天然的大氧吧。

离农庄两公里,就是面积达53万亩的西双版纳布龙自然保护区。保护区内有国家濒危保护物种46种,生长着长蕊木兰、桫椤,栖息着印度野牛、云豹和孔雀雉。

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农庄四围青山环绕,中间的山谷溪流成潭,万木篷勃、林壑幽美。在这里,一场雨水落下,鲜嫩的竹笋就会破土而出。

枯死的栗树长满了木耳,寄生在树上的石斛就会开出花来,红色和黑色的昆虫在树叶背后安静地蛰伏。

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看着阳光从树顶筛下点点光斑,听着虫子在草丛中愉快地鸣叫,时间就这样滑过了眉毛和衣袖。

我们将探索出一条环农庄的森林徒步路线,在中途点缀以树屋和土袋房。

你可以住在这里,自己养鸡,种稻,采摘森林食品烧成饭菜,牵着爱人的手在森林里漫步。

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