今天的推送很晚， 因为我伤心了很久， 一时不知道写什么好。
不如来聊聊一下老爷子不为人知的一面吧。
今日， 又有一位世界级的美食巨星陨落了，多家外媒相继曝出世界名厨 Joël Robuchon 乔·卢布松于瑞士当地时间8月6日上午11点因癌症治疗无效在日内瓦医院辞世了，享年73岁。
新闻刚出来，今天朋友圈又是一片哗然， 纷纷刷屏。
话说， 这两年的美食界还真是让人倍感唏嘘啊， 前段时间环球美食节目主持人Anthony Bourdain刚走，再加上之前博古斯教皇 Paul Bocuse， 还让不让人有盼头了哎（心碎）～
BBC为了纪念一代传奇， 特别晒出了一张弥足珍贵的照片，年轻时候的Joël Robuchon恐怕没有多少人见过吧？ 对烹饪的热爱从眼睛里闪烁的“小星星” 就可以窥见一二了。
有人说，如果你喜欢一个人，
在眼睛中是可以看到火花的，
同样如果你真的热爱一份事业，
在眼睛中是可以看到星星在闪烁的；
01. 被人羡慕的 “米其林摘星专业户的一生”！
很多人都知道卢布松是一位稳妥妥的人生赢家，他除了是米其林历史上最年轻的三星主厨得主，还是拥有米其林星星颗数最多的男人，他本人旗下开设的27家餐厅总计摘得了32颗米其林星星，成为世界之最！
以下是Robuchon开出的米其林餐厅列表：
曼谷 - L'Atelier de Joël Robuchon
波尔多 - La Grande Maison de Joël Robuchon
香港 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林三星)， Salon de Thé de Joël Robuchon
拉斯维加斯 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林一星)，Joël Robuchon (米其林三星）
伦敦 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林一星)， La Cuisine de Joël Robuchon (米其林一星)，
澳门 - Robuchon au Dôme (米其林三星)
摩纳哥 - Restaurant de Joël Robuchon (米其林两星)， Yoshi (米其林一星)
巴黎 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)，La Table de Joël Robuchon (米其林两星)
上海 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)，Salon de Thé de Joël Robuchon
新加坡 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)， Restaurant de Joël Robuchon (米其林三星)
台北 - L'Atelier de Joël Robuchon，Salon de Thé de Joël Robuchon
东京 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)， La Table de Joël Robuchon (米其林两星)，
Le Chateau de Joël Robuchon (米其林三星)
大阪 - L'Atelier de Joël Robuchon
（ 真的是有一匹布那么长：）
当中最令我们熟悉的还是2016年， 他正式进军中国，开在上海外滩18号3楼的 L'Atelier de Joel Robuchon（卢布松美食坊）。
其中一道经典名菜－鱼子酱配龙虾冻及椰菜泥不知道你们试过了没？ 很多老饕说味道肯定毋庸置疑，但是他们对摆盘的印象来得更加深刻， 吃完这么一盘感觉自己的“密集恐惧症” 被治好了。
02.遇到事业瓶颈怎么破？环球旅行个7年人生就看开了！
不知道之后还会不会有人超越他的“摘星记录” ？ 总之这样的一生， 已经活成美食界的传奇了。
但事业成功如他， 人生也会遇到困境， 在老爷子踏入51岁的那年， 他突然失去了对美食的热情， 想辞职退休不干了， 那年他毅然决然地关上了自己开在巴黎，已经经营得有声有色的餐厅，并且对全球慕名而来的食客放话说 “： 我压力太大了，我想要好好生活。”
于是卢布松很任性地说走就走， 去了日本，西班牙，意大利，美国等地汲取新的创作灵感。 而这一去， 就是整整7年！ 在经历了这场环球之旅后， 他又产生了很多关于美食的新奇想法， 接着马上重振旗鼓，陆续在世界各地开设了一些以自己名字命名的餐厅。
接着， 就有了后来大家所熟知的故事：米其林专业户养成记。
03.耿直性格：敢对地狱厨神 “甩盘子” ！
卢布松在工作取得的成就是巨大的， 但很少人知道他在生活中的真实性格， 其实是个很会圈粉的耿直boy。
英国地狱厨神Gordon Ramsay的火爆脾气想必大家都有目共睹， 平时在节目上一言不合就朝学徒爆粗口 + 丢盘子。这下碰上卢布松， 可谓是遭“报应”了， 他成为了第一位被这位法国传奇丢盘子的名厨。
2013年， 卢布松接受了英国媒体“邮电报”的采访，聊到当时是在怎样的情况下朝 回忆到说：我记得当时他在做一道鳌虾意式饺子（Ravioli），我指出了他做的方法不太对，但他给我了一个很傲慢的态度，拒绝改变。
不过世界顶级名厨之间哪有什么隔夜仇？
切磋完厨艺， 大家又变回是好兄弟！
“没有所谓完美的一餐，因为我们总会做得更好。”
- Joël Robuchon
老爷子一路走好
R.I.P.
人生苦短，做自己最热爱的事才是人间正道！
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