“稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片。”
舊時北京城餑餑鋪鎮樓
宋代詞人辛棄疾吟詠豐收時歡快的田野光景，特別提到了“稻香”和“蛙聲”兩個意象，除了各位含辛茹苦老母親的蛙蛾子，“稻香”也給了金陵故人一個啟發，為主營南貨吃食的鋪子命了名為“稻香村”（還有一說是得名於《紅樓夢》中大觀園李紈居住的“稻香村”，也很美）。
表白稻香村小姐姐包裝時的蘭花指
今天我們把稻香村的派系之爭放一放，單說味道的延續。不管是北京稻香村還是稻香村、稻香春、桂香村，我們念念不忘的年味兒都是在融合了元朝蒙古人牛羊製品食材、明朝南京故都糕點品種以及清朝滿族“餑餑”樣式後的“混血兒”。
稻香村小姐姐都很麻利，寵辱不驚
按照北京稻香村（三禾標誌）的“官配”超值推薦，大致可以分為混油糕點、酥皮糕點、西式糕點、蒸炸糕點四類，大家可以直觀地理解為嘬實組、掉渣組、大隻組和太甜了組。
本次試吃成果！
混油糕點（嘬實組）
顧名思義，你的匣子重量將由它們佔據大壁江山。但在這個被風吹過的冬天，愛拿它們泡熱牛奶大快朵頤的喜甜人士真的無法拋棄這堆胖人的小妖精。
但也是在這個區域經常會出現口味雷同但名字略有差異的坑，懶龍就拋棄了官配中的豆沙酥、棗泥酥、綠茶酥，替換成了甜度適中且口感有差異的山楂鍋盔、黃油棗泥餅、慄蓉酥和金狗餅、金豬餅。
烏梅酥，混糖糕點的典型代表
值得一提的是稻香村近幾年的生肖限定，鹹蛋黃小猴子、肉鬆小雞還記憶猶新，今年的“金狗餅”，也不只是有空氣劉海兒這麼簡單，如果不是店員阿姨說了三遍，我也不敢相信它是“藤椒口味”的。
活捉辣條味兒空氣劉海兒金狗餅一枚
酥皮糕點（掉渣組）
懶龍到店時，最受老食客青睞的掉渣組已有很多品種售罄，比如由南味傳統點心姑蘇椒鹽餅改良成的黑麻椒鹽，但無論是官配推薦還是群眾口碑，棗花酥、牛舌餅、鮮花玫瑰餅都是婦孺皆知的王牌。且這組選手通常造型多變，或白白淨淨或色彩繽紛，所以如果你的匣子沒了他們，扣分。
棗花酥是匣子的主角，請放在中間位置
相比一直沒變的外表、味道，它們承擔的也是吃點心的樂趣和回憶，樂趣在於手捧著碎渣兒仰脖兒吃下，回憶的是吃了一地一身被大人數落時左耳朵進右耳朵出。
西式糕點（大隻組）
真的，這個組的特徵就是：佔地兒。
稻香村一直在努力，但是也請允許他有短板，這個短板硬要歸類可能就是西式糕點這一啪了。官配推薦了香芋卷、五花蛋糕、水果卷和虎皮蛋糕，除了這次售罄沒入匣的五花蛋糕是用了黃油做餡兒之外，其他的不是餡料太甜就是人造奶油口感不佳。再加上體積龐大，我們建議在你的匣子裡，搭配出現一兩種即可，比如替換成秒殺膩嘴肉鬆小貝的紫菜肉鬆蛋糕或賣相漂亮口感也不差的五花蛋糕。
虎皮蛋糕本虎，蘋果餡兒hin甜
蒸炸糕點（太甜了組）
本組選手在官方推薦中壓根兒沒被提及，但是請你一定一定要加滿族傳統餑餑“薩其馬”進去。是的它很甜，但是隻有在北京稻香村，這種有些粘牙的熱量炸彈才正宗，那種拉了絲兒的黏糊勁兒吃著才過癮。清朝滿洲貴族特地帶了“馬奶子糖蘸”入關，請不要辜負。
白薩其馬，要不是體重秤怕壞我一次能吃一整塊兒
小提示：薩其馬分白、紅兩種，白薩其馬偏甜偏粘，因為加入了蜂蜜；紅薩其馬偏油沒那麼粘，是因為用了紅糖。“太甜了組”裡也有一個異類，也是我們相對推薦給家裡有老人的朋友們的-黃糕。
寫在最末
周作人先生曾唸叨在北京“彷徨十年吃不到好點心”，而他的哥哥魯迅先生卻在寓居宣武區南半截衚衕紹興會館的兩年，把稻香村的購物經歷15次記錄在《魯迅日記》裡。
消食小公舉炒紅果，北京人家宴必備
核桃仁必須來自山西汾陽、玫瑰花要用京西妙峰山、龍眼來自福建莆田、火腿的老家是浙江金華……即便幾經動盪，這份手藝卻被有心人傳承了下來，我們才能從活蹦亂跳的幼年吃到髮量漸稀的中年。
稻香村作為難為飾品店真的不只有點心，啊炒四寶
物質生活充盈了，卻總有一群人放著高貴的西式甜品不吃，就惦記一口槽子糕、薩其馬、牛舌餅。
京八件禮盒是以吉祥寓意著稱的典型北京伴手禮，不用排隊拎盒即走
只有過年才有的百果年糕，軟軟的很好戳
年前這期就算帶大家預熱過年啦
還沒給家人朋友打點心匣子的你，不要猶豫啦~
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提前給大家拜年啦！
祝大家，新的一年一定旺！！！
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