我们都吃过煮虾、炒虾、
油焖大虾、茶香虾、烤虾各种虾
唯独没有见过这个虾
盐烤大虾
连名字都很特别，
听起来高大上
做起来容易？
你会不会特别咸
那就看起来、做起来吧！
大虾的营养价值：
1、大虾的营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、大虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、大虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
虾的品种特别多，我们市场上常见的有明虾、青虾、竹节虾、基围虾、小龙虾、南美对虾、阿根廷红虾、波士顿龙虾等等。
“百味盐为先，这并不是说盐本身有多么鲜美，而是盐可以把食材本身的味道勾吊出来。盐烤食材，无需其他调味，食材的自然本味，就这么一丝一缕呈在味蕾上了。
一、烤箱版的盐烤大虾
by：春涛慧生活
每一款虾都各有风味，适合大家不同的爱好和选择。
今天为您推荐的盐烤大虾，是一道特别简单又特别唬人的菜，因为大家经常在饭店里吃，很少有人在家做。印象中，都是很神秘、很麻烦、很高大上的样子！
今天我们学一下盐烤大虾，家庭聚餐、朋友聚会，保你技惊四座，惊艳全场！
制作盐烤大虾，首先把白虾洗净，剪去虾枪、虾须。要不然吃的时候，容易扎手还扎嘴。
然后，扭断虾腰，用指甲扒开虾腰尾部第四第五节的虾壳，用牙签挑出黑色的虾线。（请叫我吃虾小能手）
白虾的虾壳很薄，比较容易入味。用少量的料酒、盐、葱姜腌制十五分钟。一定要先浇上料酒，然后再铺上葱姜，最后撒盐。如果，先放盐，再加料酒，盐就被冲跑啦！
接着，用烧烤的竹签，把腌制好的虾串起来就可以啦！一边串虾，一边把烤箱预热到220度。
二、烤箱版的盐烤大虾2
菜谱：盐烤大虾
1、去虾线：从大虾尾部倒数第二节的缝隙中，用牙签把虾线挑出。
2、给虾的正反两面撒盐，稍微放置5分钟。
3、烤箱用上下火同时烤，预热至230度，差不多就行。
4、把虾放在烤盘中，放入烤箱中层，烤5分钟即可食用。
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