小庄兄477
没油，下不了饭，没有油，腹泻可以要人命的，又没有抗生素。吃上这些看得见的野味，真不容易！
山猫、黄鼠狼偶尔能捕获打死几只，但其食用味不好，没人吃;冬天虽围捕过野猪，但这种机遇很少，并不常见，野兔也是如此，好不容易雪地里寻觅到野兔的综迹，由于地形复杂，狡兔三窟，捕获也是不容易的。
没有好的捕猎工具是一个原因，没有好佐料是另一个原因，另外是社员集体劳动，不许私自买卖，谁家都不许私自开小灶吃饭，亲人来了也不行。 不过七十年代都没有什么鱼和兔？山上的荆棘，刺条都砍了作柴烧，地上掉的松针都耙起来了引火，山上光秃秃的，小动物没地方生存。河里用石灰闹鱼，用网张鱼，用炸药炸，能吃的都吃了。
农村每人一年三两油，粮食全是杂粮，吃不上白面，精粉只是听说没见过，买肉，布，自行车，缝纫机统统凭票和工业卷，有天下大雨发水了，家里的长辈在河边带回两条大鲤鱼，就在锅里蒸熟往鱼身上撒些盐，当时一是没吃过不会做，二是没有油，下个汤面条腌个葱花就用剩的油条捏一点放里，每天吃饭都是黄面汤，黄面饼，高梁窝窝，哪里吃过炒菜，能凉拌个黄瓜就是很不错了，一个月能买回肉也是肥肉炼成油，油渣包成包子，过年时买个猪头已是很好了。
笑搞
那时农村的粮食产量普遍较低，在市郊农村稍好点，可到附近公厕掏粪肥田，远郊的偏远的农村就产量更低。比如工分值近郊菜农一个工（10分）接近一块钱，而远郊的仅值角多点，潼南农村仅仅两三角钱。工分值低意味着粮食产量低（仅水稻油菜籽卖几文），人均口粮就很少了。那时农村有半年口粮的算好的。
生产队把劳动力们绑得牢牢的。
那会儿农村家庭子女普遍多。大人们就像水牛儿被套上了枷担整日在地里干活，妇女也一样。那时水田里野生鱼不多，犁田耙田的活路里已被捉了不少，常常有收工的农人用草栓两三条大鲫鱼回家。生产队长就用眼睛瞪拿鱼者，成份高的只得乖乖奉上。
文革第二年寒假我去了农村老家。
天很冷，姑父为招待我挽起长衫提鸡罩下了冬水田。手用吆牛棍划田水躲藏的鱼儿就惊慌地逃窜。他提罩罩住最后那朵浑水（鱼儿逃窜会在水里拱起如蘑菇云般浑水）躬身伸手去摸就抓上了一尾鲫鱼。他用了大半小时捉了十多条鲫鱼剖了土碗大半碗。切了两个酸萝卜用一锅铲菜油煮了两大碗。煤油灯下我吃得很香甜。晚上仍是萝卜片熬的稀饭。姑姑身体不大好，家里仅姑父一个劳动力，拖拽着六口人过活。那时没有杂交稻，是一种高杆水稻，每亩不过七八百斤谷子，（山上寒冷地产量顶多四五百斤）姑姑家老欠生产队的口粮款。母亲给我了二十斤粮票十五元钱。五元钱是回家的路费。
经常同表姐们上山割猪草割柴。有空了就跑到田边用虾爬拖鱼，或把小河沟截断捉鱼，河沟里鱼儿多些：乌鱼鲫鱼鳑皮火烧斑。却没有人来捉，谁也耽搁不起那功夫。老家农村野鸡野免很少见，偶尔一现逃得飞快。
生产队把人管得很紧，人们得干活。像我这样贪玩抓鱼的孩子，农村里几乎没有。
残阳余晖3
我们肯定都会听过父母辈、爷爷奶奶辈讲诉他们那时的生活是多么困苦。兄弟姐妹多，每个人都吃不饱，小孩子只能喝米汤，一碗白米饭就是最好的美食。
老爸小时候吃红薯吃到怕
由于我爸小时候吃太多太多红薯，每天都是红薯粥，一碗粥里没有几粒米粒，以至于现在我爸看到红薯就难受，避而远之。我经常说，我们这代人真的很幸福，享受着没有战乱、物资丰富的年代。国家发展真的很快，现在的中国也很强大。我们每天想吃肉、海鲜都可以，不怕没肉吃，只怕营养过剩。
那时的农村野生鱼、野鸡、野兔多吗？
我的家乡属于鱼米之乡，总听爸妈说他们小时候河里的鱼特别多，很容易抓得到。就在我们小时候，想吃鱼、虾，老爸拿个渔网，去家附近的河里面转一圈，一盆鱼、虾就有着落了。
在我们那里，野鸡、野兔这些野货倒是很少，因为属于平原地区，但是鱼、虾真的很多。
既然鱼那么多，那为什么不拿鱼来充饥呢？
当时我也问这个问题，为什么河里鱼那么多，而且鱼那么好抓不天天吃鱼呢？
煮鱼需要盐、油，在那个物资极其缺乏的年代，油几乎没有，盐也很少。你要知道，鱼如果没有油、盐调味，煮出来的鱼是特别的不好吃，甚至很腥。
再者，我听奶奶经常说，他们那时候连烧火的材料都没有，就是牛的粪便也会捡回来晒干拿来烧火。一大家子十来口人，能吃饱肚子就非常的不容易了，哪还有柴火给你煮鱼呢？
就在我小时候，小龙虾才一、两毛钱一斤。印象特别深的是，我爸妈一个下午用网拉了一麻袋的小龙虾，最后给我弟弟换了一袋奶粉。而现在，一斤小龙虾二三十块，一麻袋小龙虾至少值个几百块。
那个物资极度缺乏的年代离我们已经很远很远了，在这个年代里，我们无法体会那一代人的辛苦与不容易！
珍惜现在，过好每一天才是最重要！
南宁美食攻略
这个问题，估计我比较有发言权。虽然我没有在那个饥荒年代生活过。
我是一名户外运动爱好者。节假日我喜欢带上生存装备去野外。曾经我想买一把弩，但弩箭是国家明令禁止的买卖的。所以，后来我买了一把复合弓。
这里我得先说明一下，我去的地方一般都是人迹罕见的深山老林，或者是没有人烟的荒山野岭。我也曾经幻想能依靠自己的箭术在深山老林里打点野味尝尝鲜。可是，事实证明我错了。
首先，即使是没有人烟的荒山野岭，如果没有足够多的树木植被，你甚至连只兔子和山鸡都看不到。除了老鼠和蜥蜴你基本上是见不到跟那个大一点的野兽的。飞禽也大多是麻雀之类的小型鸟类。偶尔见到几只大点的鸟类，在不确定是不是保护动物的情况下你是不敢轻易开弓拉箭的。
偶尔我也去过几次真正的深山老林。这里我所说的深山老林是指周围十几公里都廖无人烟的密林。相信过去的猎人打猎也不过就跑这么远了吧！可是，现实很残酷。在这种没有开山刀几乎寸步难行的地方除了偶尔看到几只野兔山鸡还是看不到更大一点的野兽。而且，即使是偶尔看到野兔，不等你抽出箭，兔子早跑了。不用跑太远，随便往灌木丛里一钻你就一点办法都没有了。
所以，打猎对于一个没有经验的人来说其实是很难得，基本是空手去空手回。而且，丛林植被达不到一定密度根本就无法养活多少动物。丛林里并不是每一种植物都可以被食草动物当做食物，可充当食物的植物数量直接影响食草动物的数量。而食草动物少了，肉食类动物就更少。可供人类捕猎的动物总量就会更少。而且动物的繁殖成长都需要时间。这就注定了，依靠狩猎是无法养活太多的人类。这就是人类从狩猎采集过渡到种植畜牧的主要原因。
咱们假设所有的人都是天生的猎手。而且人人都有趁手的捕猎工具。再假设所有的丛林树木植被都能满足野生动物繁育的条件。动物的繁育生长是需要时间的，这是没法假设的。
即使是在这样的先天优势下，一片方圆十几公里的密林所能养育的野生动物可能仅仅能持续供给养活几个人而已。而需要吃饭的人又何止千千万万？那得需要多大的一片丛林才能够繁育出足够的野生动物供人们食用？所以，在以前人们吃不饱饭的情况下，可能只有极少数的人能依靠打猎维持生存。而且，即便这极少数的人还可能出现为了打猎消耗的体力是在这种消耗下打到的猎物无法补充的。这就更加的不尝试了。反正我去丛林生存基本都是依靠的自身携带的食物。运气好的话可能会遇到合适的水源，然后用过滤器补充一点额外的食用水。即使这样，为了自己的身体，我在丛林里绝对呆不到三天就得返回。你是想一下，一个衣衫褴褛两手空空的人能在丛林生存几天？并不是人人都是蓝波。
咱们再说一下捕鱼，首先来说，野生的鱼类资源绝对是有限的。尤其是内陆河淡水鱼。否则就不会出现人工养殖了。
在普通的河流中，鱼类资源不仅有限，而且捕获非常不易。如果所有的人都集中到河里去捕捉野生鱼类，肯定是不够吃的。即使是现在，只要捕捞稍微有点过渡，一条河里就很容易出现鱼虾绝迹的现象。更何况并不是每个村子附近都有河流湖泊呀？
所以，结论就是，即使没有国家管控，任何时候人们都不可能仅仅依靠打猎捕鱼来长期维持生存。
晨风梦幻
首先回应你的是，这个问题有点搞笑！
食物链是相连的，当人饿的开始吃树皮、草根、观音土的时候，你想想那些生物能吃到什么？
吃鱼得傍海边再不得有水库有大河，中国内陆有多少条大河有多少地方又傍着海又有多少水库里养着鱼（鱼是集体的不是谁想去逮就能逮的）倘使有鱼又有多少人会捕鱼？倘使能捕到鱼一日三餐吃鱼你能咽得了？这都是问题！
不要说过去，就是现在全国有多少个地方能看到野鸡，总不能家在大东北步行去大西南去逮野鸡去吧？
至于野兔（专业猎手才会捕到，总不至于先办班培训吧！）不要说没有就是遍地跑有几个人能逮住能套住能打住？所以这个问题没有任何价值！所以人多肉少是没法分享和分配的！再者人为地破坏了生态平衡，会遭来别的自然灾害，到时就不仅仅是吃不饱和饿那么简单了！想象的问题不行！
冀之笔
我就说说我们这个地方那个时候的情况吧，我们是东北地区的，东北地区都是平原地区，就是在那个时候，所有的土地基本上都已经种上了庄稼，没有荒废的土地，也就没有野鸡野兔的生长空间，野鸡野兔也有，也能看见，野鸡野兔发现人在追它，钻劲了一往无边的青纱帐里，你上哪能找到它呀，即使找到了你上哪能追上野鸡野兔哇！
在我们小的时候，也会看见野鸡野兔的，我们也去追的，把我们都累爬下的时候，野鸡野兔早就无影无踪了。
冬天下雪的时候，我们也会领着自己家的狗，去找野鸡野兔的，当发现野鸡野兔的时候，大家就喊起来，动员各家的狗去追野鸡野兔，这些狗也就蜂拥而上，可是当野鸡飞起来的时候，那些狗只能是望天而吠了，那狗也就没法追上野鸡了，而如果是野兔，家狗追了一会也就把野兔追没了，有那么一句话，说你是属兔的，跑的那么快，说明了家狗的速度也没有兔子的速度快了！
再说说鱼的事，那个年头，有河有泡的，河水泡子里的水都是很深的，水里当然也有很多鱼的，但是那么深的河水泡子水，要想捕到鱼也是很困难的，而且还要有大型的捕鱼工具的，小型的捕鱼工具也是捕不到鱼的，捕鱼也是需要有时间的，大人们都是社员，不参加集体的生产劳动想去捕鱼也是不行的，而且还会扣你工分的。
当我们可以去河边泡子里抓鱼的年代的时候，大河也变成了小河，泡子的深水也变成了浅水，捕鱼也就可以用家里的小型的捕鱼工具了，有扒网，有抬网什么的，我们每天放学第一件事就是捕鱼抓鱼，星期日也是整天的泡在水里，大人们都要起早贪黑的参加生产队的劳动，也没有时间去捕鱼抓虾的，捕鱼也就成了我们最快乐的事情了！
因为鱼比较多，我们每天都能捕上个三五斤的鱼，那说候每家的人口都很多，三斤五斤的鱼一顿也就吃的净光的！而且在农村还有那么一句俗话，就是“臭鱼烂虾，小米饭的冤家”，也就是说，吃鱼不但不能省粮食，而且会浪费粮食的，有鱼酱就着饭吃，每顿反而会多吃进一碗饭的！
这些事也都是我经历过的事了，我也是从那个年代走过来的人了，所以我说的话也是有道理的，当你看了我的回答后，也就知道那个吃不饱的年代，为什么不抓鱼，抓野鸡，抓野兔来充饥了！
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从善如刘L
我是90后的，没经历过那个年代。每当和老人们说起那个年代为何不抓鱼和野兔充饥时，他们各有各的说法，归纳起来大体上有以下几点原因。
1:缺乏捕抓工具。
虽然那时候野兔，野鸡，鱼虾乌龟很多。但是，野兔野鸡跑得贼快，而鱼虾乌龟在水里不好抓。那时候的捕抓工具非常落后，抓野兔野鸡都是靠陷阱，抓鱼虾靠手工制作的鱼笼，往往一顿抓捕操作后，得到的只有一点可怜的猎物。而去狩猎人体是需要巨大能量消耗的。得不偿失，于是就没人去狩猎野味了。
2:没时间去捕抓野味。
70年代还是集体公社化年代。每天早上8点出工，晚上6点收工。晚上有时还早加班。基本上没个人时间去捕抓野味，而且干活一整天的，人累得够呛，也不想去抓野味吃。而且，那时候什么都是集体公社的，个人是不能生火的。一旦被集体知道，后果很严重。更严重的是，什么都是集体公社的，只要稍微有鱼的水塘，都属于集体公社的。你想抓鱼，只能去一些小溪流里抓了。小溪流里就算有鱼，也是小小的。付出和收益不对等根本不值得去抓野味。
3:野鸡野兔和鱼虾，都是高蛋白肉类。不是人们所需的脂肪。无法直接转化为人体所需的能量。基本上得到补充的能量不够付出的。而且在烹饪的时候，特别消耗人们生活所需的油。而且，那时候的人特别饥饿，晚上吃鱼虾时，会多吃米饭。本来家里粮食就不够。
基本上就是上面说的几点了。至于哪个是真正的原因，大家自己分辨吧
村哥小凡
这个问题挺有意思的，为什么呢？因为我从小生长在农村。小时候总听大人讲六十年代饿死人，我就怎么也弄不明白，一头雾水，可以说是百思不得其解。每每听说都会问其原因，大人也不能给我信服的答案，我一直到今天看到这个问题也还不知道怎么回答，因为很久没有听到大人们再提起，可能是我也成了大人的原因吧。现在我觉得这个问题已经不难回答了，因为这个问题为什么困㦯了我这么多年，因该是我那时还年轻，没有多少生活经历，所以这个问题不适合年轻人来回答，那么答案是什么呢，其实很简单，如果你和我一样，土生土长在农村，年龄四十八九岁以上，我想都能明白我们的上辈人那年代为什么会有人饿死。我是水边出生的，身体素质特捧，摸鱼捉虾，爬树捉鸟，徒水捉野兔，山上能吃的东西都吃过。题主的这个问题，只有我能回答，答案看似简单，其实很值得深思，我知道很多头条网友会对这个问题，感兴趣甚至觉得很有意思，希望我的回答不会有雷同
农夫日记2018
年轻人，你知道过去饿死过多少人吗？这个问题与那个典故惊人相似——何不食肉糜?
在西晋时期，有一年发生饥荒，百姓没有粮食吃，只有挖草根，食观音土，许多百姓因此活活饿死。消息被迅速报到了皇宫中，晋惠帝听完奏报后大为不解，问大臣们：“百姓无粟米充饥，何不食肉糜？”
言归正传，回到我们的问题。理论上，只要有树有草，人是不会饿死的。因为人是杂食性动物，吃草完全没有问题。但是确实有很多人饿死了，说明了什么？鱼？野鸡？野兔？还有这些东西吗！？草都没有了，才会饿死人。观音土听说过吧，有些地方只能吃土，然后就会死的更快。
说这些，年轻人可能没法理解，也不能怪你们。很多过去都不让现在的年轻人知道，我也不知道为啥不能说，反正就是不能说。算了，不说了，说多了发不出去。
社会主义小书童
好奇怪题主会这么问，为什么不抓？怎么就不抓了？
普法君是70年代生人，在北方的农村老家也是吃过红薯、窝窝头、辣疙瘩咸菜的，怎么可能不去抓鱼呢？
说句实话，除了生产队养殖的鱼跟鸡鸭、兔子之外，外面的野物是有机会就要去抓的。我给你说说怎么抓的吧。
1、筐子、篓子都来抓鱼
那个年代生态环境好，农村到处水塘里都有鱼，于是，空余时间抓鱼打牙祭，也是不少人的爱好。
那阵子不是家家户户都有渔网的，在浅水区吗，老少爷们就拿筐子、篓子，谁水沟引导小鱼小虾上钩；在深水区，就拿缝衣针烧红、掰弯制成鱼钩钓鱼，饵料就是蚯蚓。
那阵子鱼的品种不外乎是鲫鱼、草鱼、鲤鱼、黄辣丁等。
说实话，鱼不好钓，真的不好钓。
只有在村外的水渠水要干掉时，那些鱼才好抓，普法君在几岁的时候参加过一个大规模抓鱼，几十号人都拿着筐子在几十公分的水沟里扣鱼，收获颇丰。
2、自制火药枪打兔子
我们村那一带不是山区，没有野鸡，只有野兔，因此不少家庭中都有自制火药枪来打兔子。
每年到秋冬季的时候，户外庄稼少，野兔容易发现，还有就是冬天雪地里容易发现野兔踪迹，加上北方冬天的麦苗不大，兔子只能吃麦苗过冬，只要有兔子，基本就跑不掉。
看人家大兔子，是普法君比较乐意干的事，村里几个老爷们，一人扛把猎枪，要么带条狗，10个、8个人组成一个小团队，大家伙在庄稼地里围成几十米长的一个弧形队伍往前走，有时候受惊的野兔会“蹭”的一下窜出来，立马会被几支猎枪瞄准射击。
之后，打来的野兔，这些人就找个地方一起吃掉，剩下的骨头就拿来喂了狗子。
或许有人说了，人家说的是吃不饱饭的时候，为什么不打，其实这不矛盾，鱼、兔子不会自动跳你家中去，还是需要人利用各种工具来抓，就像野兔，有枪的拿枪打，没枪的下套。
4、在家里穷疯的那阵，老鼠都要抓来改善伙食
在冬天的野外，我们一群人找到一个老鼠窝后，会查看一下老鼠的足迹，以及进出摩擦的是否光亮，来确认主洞口，再到旁边找到其他几个次出入口堵住（老鼠一个窝有好几个出入口），然后提一桶水往窝里灌，并拿好大口袋堵住，老鼠被灌的不行不行的时候，就会顺着主洞口出来，然后就钻进我们的口袋里，之后就会被摔死、烧着吃。
说会话，烧着吃的老鼠肉可好吃了，在那个一年到头吃不到两块肉的年代，细嫩的老鼠肉可是美味。
当然，现在我可是不敢吃了，想想都要吐的，可在那个年代，绝对是一道佳肴……
