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中国食安讯：8月25日，宁波市700余名热心市民参加了“创国家食品安全示范城市，看百家餐饮单位后厨”大型公众开放日活动，走进宁波全市范围内124家餐饮单位后厨。
上午，“创国家食品安全示范城市，看百家餐饮单位后厨”大型公众开放日活动率先在余姚、慈溪启动。
下午，宁波市鄞州、象山、海曙等其他地区活动也陆续开展。
活动现场，参与的热心市民纷纷发声或发布留言，表示全力支持这样的活动：
市民徐女士
“以前自己也到贴阁碧吃过饭，也好奇它的后厨究竟是什么样子的。参观后，感觉比自己家的厨房还要干净，以后可以更放心地出来用餐了。”
市民叶先生
“以前也经常来东部银泰城的涌上外婆家用餐，但后厨参观这还是第一次。通过这次活动，看到了科学的管理，觉得外出就餐非常有保障，又卫生又健康，希望以后这样的活动也可以常态化。”
餐饮同行李先生
“方特的厨房卫生情况这么好，值得我们学习。回去后，我一定要以这个为标准，整顿自家餐厅的后厨。”
目前，宁波市正在积极创建”国家级食品安全示范城市“，此次宁波市市场监管部门联合宁波市餐饮协会、宁波市相关主流媒体开展的“创国家食品安全示范城市，看百家餐饮单位后厨”大型公众开放日活动，旨在让“后厨重地，闲人免入”的“行规”成为历史，以将明厨亮灶、定期开放后厨成为成为宁波餐饮单位的自觉、制度和常态。
未来，希望更多热心市民加入到守护食品安全的大军中来，与市场监管部门，共建、共治、共享和谐有序的食安环境。文、图/宁波市场监管 来源：宁波市场监管
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