8、鍋燒熱，放入一小塊黃油。用黃油煎出來更香，沒有的話就直接用家裡吃的食用油就可以。
9、將做好的花捲，放入鍋中，不要靠的太緊，大火煎一分鐘。
10、圍著鍋邊倒入半碗熱水，水量大約在花捲的三分之二處就可以了。
11、蓋上鍋蓋，中火煎8分鐘左右。掀開鍋蓋，撒上一些黑芝麻，繼續煎至水分散發，底部酥脆即可。
12、底部酥脆，組織鬆軟，口感清甜，還有黃油的奶香味，做早餐是不是很完美呢！平時給孩子做了當零食吃也不錯哦！
【小貼士】
1、根據南瓜水分的不同，適當增減麵糰，揉成的麵糰不要太硬，不粘手就可以了。
2、白天做常溫發酵一個小時就可以了，作為上班族，我通常晚上和麵，放冰箱發酵，第二天早上拿出來做。
3、擀薄的面片刷上一層油，蒸出來才能層次分明。
4、用黃油生煎，花捲會有淡淡的奶香味，非常好吃，沒有就用家中常吃的食用油代替就可以了。
5、煎的時候一定要留意鍋中的水，最好用能夠看到鍋中狀態的透明鍋蓋，最後掀開鍋蓋煎的時候，也要留意底部別煎糊了。
謝謝您閱讀我的文章，我是美食原創作者若愚媽媽，更多美食菜譜與您分享！期待你的關注、留言和轉發！
分享到:
閱讀更多 若愚媽媽在廚房 的文章
