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編排/李歆
8月15日，記者從省旅發委召開的新聞發佈會上獲悉，2018年貴州黔菜美食大賽即將啟動。截至目前，全省報名參賽的企業超過200家，參賽的廚師400餘人，參賽的主菜菜品200餘道。
省旅遊發展委黨組書記、主任李三旗表示，通過本次大賽，推陳出新、去粗取精，推動黔菜改革創新，推出一批安全、綠色、健康、營養、方便、美味的新派黔菜，培育一批黔菜“名菜、名廚、名店”，滿足入黔遊客餐飲需求，奮力打造“美味貴州”新名片，助力貴州旅遊經濟井噴式增長和高質量發展，為全省脫貧攻堅作出新貢獻。
大賽分海選、暗訪和決賽三個階段進行
時間將從7月1日持續至11月31日
據悉，本次大賽共設置餐廳獎項、黔菜特別獎、卓越大廚獎、美食大賽參與獎等四類獎項。獎項名單將在頒獎活動上統一揭曉並在主要媒體上公佈。
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