送给孩子的营养美味，龙利鱼豆腐煲。每天都有更新烘焙和烹饪，喜欢美食的朋友关注和分享点一点。
配料：龙利鱼250g、番茄1个、豆腐（略老的那种）1方、杏鲍菇1根、金针菇1小把、番茄酱适量
步骤1：在下厨房市集买的龙利鱼肉，物美价廉，纹路清晰，很新鲜哦；
步骤2：把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；
步骤3：番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分钟；
步骤4：捞出番茄撕掉外皮，切成丁；
步骤5：杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；
步骤6：腌制好的龙利鱼过沸水，煮变色后捞出备用；
步骤7：炒锅放适量油，先爆香蒜瓣；
步骤8：加入番茄丁煸炒出水，然后加入适量番茄酱，拌炒均匀；
步骤9：加入适量清水，加适量盐、白糖、生抽调味；
步骤10：水煮开后，先加入杏鲍菇、豆腐、金针菇煮熟；
步骤11：再加入煮过的龙利鱼，小火炖入味；
步骤12：撒一点葱花，完成；龙利鱼和番茄混在一起，酸甜爽口，再加入豆腐，超鲜嫩；盖在热乎乎的米饭上，能吃好几碗。
分享到:
閱讀更多 美的智慧廚房 的文章
