美文推荐:一把猪耳菜


静好居

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我的厨艺谈不上很好,但我喜欢逛菜市场,喜欢买各种青菜。当然,它们有可能变成美味,也有可能为厨房垃圾桶增加重量。不管怎么说,买菜这件事,的确对我很有吸引力。

我家附近有很多蔬果超市,我却偏爱在一条不起眼的小胡同买菜,因为凡是在胡同摆摊的,大部分都是年纪较大的老人,而且蔬菜也新鲜的滴水。我从小生活在城市,对于乡间的野菜充满了好奇,当然,也对我的厨艺充满了挑战。

傍晚下班后,原准备去超市购物,但路过卖菜的那条胡同时,路边一堆青菜吸引了我的目光。天色有点暗了,我一时看不清是什么菜,就凑近了弯腰拿起一棵菜仔细辨认。

“猪耳朵,猪耳朵菜,你要么?便宜卖给你,一块钱一斤,要点吧?”我抬起头,才注意到,这一堆青菜的旁边,停着一辆三轮车,车尾角落里,蹲着一位老大爷。

“猪耳朵菜?我没见过。这怎么吃啊?”

“这菜好着呢!能治病,是菜也是药。闺女,你买点吧,回去凉调或者上锅蒸,都行。”说着,他起身去车厢里摸索着找袋子。我这才注意到,车厢里还躺着一个人,用被子紧紧的盖着,天太暗,我看不出模样。

“车厢里是?”

“我老伴,早几年得病瘫痪了,我挖点野菜,卖几个钱,够我俩吃饭就行。把她留在在家里我不放心,就带着她一起出来卖菜。”

“那,您的儿女呢?”

“闺女和儿子都有自己的一家大小,老伴虽然瘫痪了,但我身体好着呢,我能照顾她。再说,年纪大了,不能给儿女多少东西,也不能成他们的负担。”

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我低下头假装挑拣着青菜,没有什么合适的话,能够在此时来填补我的空白。并且,我不能够表达我的同情,或者怜悯,因为,这样的情感,似乎很不适合这对老人。

老大爷仔细的帮我挑选着青菜,然后一棵一棵整齐的装进塑料袋。我看着地上一堆的猪耳朵菜,替他发愁。这么晚了,要是今天卖不出去,明天菜肯定不新鲜了,别说卖了,送人可能都没人要。

“大爷,这堆菜大概有多少?”

“青菜不压称,别看我挖了一下午,估计,也就是十来斤。”

“那……您给我都装完吧!反正我家人多,吃不完也可以送邻居的。这样,您也可以带着老伴早点回家。”

老大爷手里拿着一棵猪耳朵菜,抬起头,认真的看着我说:“闺女,谢谢你。菜卖不完,我们可以留着自己吃。你花钱买这么多菜,吃不完就浪费了。城里人,不都是图个新鲜吗?你想吃,明儿个我还会来,还在这个胡同口,明天,你再来。”

我突然就很后悔自己说出的话,不是因为我的同情被老大爷看穿,而是,老大爷的回答,让我觉得,我不该把他想象的那么贪心……

老大爷装了满满一袋猪耳朵菜递给我,“不用称了,给我一块钱就行。”

我没有再说什么,趁着天黑,我拿出一张十元的钞票,递给了他。“好,谢谢您大爷,这是一块钱,您收好,明天,我还来买您的菜。”

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我拿起那一袋猪耳朵菜,快速转身走了。我怕,我怕大爷看到那十元钱,他会觉得,我在同情他,可怜他。我也怕,他再当众把这份同情,退还给我……。

一连几天,我都不再去小胡同买菜。虽然,我也很想,再看看那位老大爷,和他的老伴,是不是依然在卖猪耳朵菜。虽然,猪耳朵菜真的很好吃。

两周后,野菜已经过季了,路边卖野菜的老人也少了许多。我猜测,那位卖猪耳朵菜的老大爷,或许也带着他的老伴,可能也不会再来卖野菜了。

傍晚,我悠闲的来到了久违的小胡同,看到胡同口没有猪耳朵菜,没有三轮车,我忍不住轻松的舒了口气。

我沿着摆的整整齐齐的青菜摊,搜寻着自己的“目标”。突然,一个熟悉的声音在我身后想起:“闺女,可算碰到你了!”

我转过身,看到了老大爷欣喜的脸,还有他身后,躺卧在三轮车里的老伴。

“闺女,可算又碰到你了。上次你买菜,多给了九块钱,我天天给你留一把猪耳朵菜,再给你留好九块钱,就是没见你再来。给,这是九块钱。猪耳朵菜现在都没有了,我给你留了一把豆角,这是自家地里的菜,不值钱,你拿着吃。”

我怔怔地接过老大爷递过来的九元钱和一把新鲜的豆角,一时不知道该说什么,只能浅浅的微笑,道了声“谢谢”。

猪耳朵菜,我再也没吃过,但,猪耳朵菜的味道,却一直深深地留在我的记忆中。

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【注】猪耳菜学名车前子,是大车前、车前、平车前、海滨车前、长叶车前的别称;因为此草好生道边及牛马迹中,故有车前、当道、牛遗之名。分布于东北、华北、西北地区,河南、湖北、西藏等省区也有分布。车前子味甘、淡,性微寒;归肾、膀胱、肝、肺经;质滑降利。具有清热利水,明目祛痰的功效。主治小便不利,淋浊带下,血淋尿血,水肿膨胀,黄疸,暑湿泻痢,目赤障翳,痰热咳嗽。

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2018/8/25榆木斋


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