临近夏天,春夏交替的日子是最容易犯困的,很多上班族都容易犯困,所以接下来给大家介绍这碗广东人必喝的汤,不但可以滋补身体,还能使你精力充沛,上班都不打瞌睡了。
食材:椰子、鸡、猪的肩胛骨、雪耳两个、无花果两粒、蜜枣两粒。
1、放椰子水,把椰子戳破即可。
2、把椰子破开。(用一般的刀砍就像就破了)
3、用小刀将硬壳分离开。
4、把椰子切成一条条。
5、烧水,鸡切头去尾和猪骨一起放入锅里,大概1、2分钟就可以捞起来。
6、除了雪耳外,将椰子水和所有材料放入锅中。大火将水烧开后,转小火煲三至四小时。
7、雪耳呢?最后一小时再放,最后加适量盐调味,如果喜欢椰香的话,最后也可以加上适量的椰桨。
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