石龙军路（Charoen Krung）是曼谷百年前的交通大动脉，是曼谷第一条现代化公路。
最北端直连拉达那哥欣岛、往南依次经过Wang Burapha社区（点此看玩法）、Yaowarat唐人街（点此看玩法）、Talat Noi社区、Bang Rak社区，越过BTS南线经过Asiatique河滨夜市后，最终落在曼谷南郊区Bang Kho Laem，全长超过8公里。
在150年前，湄南河畔的这片土地，便是曼谷最繁华的区域；到了今天，依然是曼谷最炙手可热的地区。
若按照旅游属性将石龙军路进一步切分，我倾向这么来。
最北端至Wang Burapha——老城核心段
Wang Burapha至中华门——唐人街段
中华门至运河——Talat Noi段
运河至BTS Saphan Taksin——Bang Rak段
BTS Saphan Taksin至最南端——Whocares段
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今天着重推一下石龙军路的Bang Rak段。
这条路出现在我文章里的次数，已经不下五次。很正经的说，这条街是曼谷最值得逛的街道之一，各方面素质都是一等一，吃喝住玩逛购全部顶尖水平，毫不夸张。
超有名的旧海关大楼
石龙军路完工于1864年，大体也是各国打开国门迎接西方浪潮的时间，泰国当然也不例外。
最早那批西方来客，就聚居在当今挽叻县的Bang Rak社区。也难怪这里成了曼谷时下极富历史气息、多元文化、异域风情及艺术魅力的地方。
百年前的照片
无论是建筑、艺术还是历史爱好者，都能在石龙军路上找到闪光点，并乐意为其花上一天的时间慢慢探索。
街头艺术Graffiti也是石龙军路特色之一
至于美食爱好者？他们愿意花的时间，估计不止一天。
南亚餐厅系列
石龙军路虽受华人影响颇深，但作为曼谷最早的国际化社区，拥有大量来自不同宗教背景的居民其实并不奇怪。事实上，宗教文化的和谐共存在这条街道上，可谓展示得淋漓尽致。佛寺、教堂及清真寺出现在方圆不到百米的居民区内，也是曼谷难得一见的场景。
因此，石龙军路还是曼谷领略南亚美食的终极圣地。很多餐厅都在这里开了几十年，已经成了本地老字号。
- Kabana | 巴基斯坦餐厅 | 70年老店
Kabana是曼谷著名的巴基斯坦餐厅，料理整体上就是南亚菜系，跟印度料理完全一个出路，只在香料及做法上存在略微差别。对于我们这种吃得少的人来说，几乎可以忽略。
南亚餐厅就是这种风格
比较素坤逸路3巷的中东世界，石龙军路很难跟南亚料理联系起来。不过事实上，这家餐厅已经在这里开了整整三十年。
除了餐厅之外，老板还在楼上经营了一个拥有18间客房的小旅馆，历经几十年风雨，一家人早已在曼谷安定下来。
朴实的风格
巴基斯坦料理的烹饪方式当然以烤煮为主，热炒菜几乎没有。主食则是馕（Naan）以及焖饭（Biryani），肉类包括牛羊鸡肉，而蔬菜几乎没有（土豆算一个）。
Kabana主要供应来自巴基斯坦南部的料理，此外还有一些巴基斯坦北部及印度北部的地方菜。绝大部分料理单价都在200泰铢以下，偶尔一些羊肉大菜会突破这个价位，但也不会超过300泰铢。
来餐厅吃饭，特色主食一定要试。馕是个好东西，刚出炉的尤为正点。这里的原味馕不过10泰铢一份，但既然来Kabana，他家的招牌蒜香烤馕必须得试。
图片来自maposee Soleh，蒜香烤馕
焖饭的话选择不多，不过这里用的是地道印度长香米，米粒尺寸不是盖的。混合烹饪的肉类以鸡肉为主，偶尔会有羊肉，具体看老板当天的采购计划。
米粒可跟下文焖饭比较
烤制类的食物是南亚菜系最迷人的地方。有了神器
唐杜里（Tandoor，土制桶形烤炉），南亚人愣是在世界烹饪界打出一块金字招牌。烤什么无所谓，是唐杜里风格的都中。说白了，但凡店内烤物，都这炉子里出来的。Kabana的独门烤物包括巴基斯坦汉堡排（Chapli Kebab，牛羊肉末拍成肉饼烤制）、巴基斯坦烤串（Seekh Kebab，长条状肉饼烤制）、烤鸡肉块（Tikka，意为肉块，烘烤是其中一种料理方式）等。
Chapli Kebab
Tikka
热菜一定要试的包括闻着香吃着更棒的印度咖喱（Masala，印度混合香料）以及特色料理菠菜糊干酪（Palak paneer，Paneer为印度干酪）。这两样东西配馕是极好的。
Masala
Palak Paneer
这家料理非常好找，就在泰国TCDC对面，朴实老气的装潢一眼就能注意到的。
人均：200泰铢
地址：1147/2-3, Opposite G.P.O, Charoenkrung Road, Bangrak. 10500
营业时间：8:00-22:00
- Muslim Restaurant | 穆斯林餐厅 | 70年老店
上一期的街头美食斗士汇总，就聊到了这家店。事实上，没看节目之前，我便对这家餐厅有所耳闻。很正常，营业历史超过五十年的南亚风格餐厅，曼谷也就那么几家而已。
跟拷山路附近的Karim Roti（点此看原文） 一样，Muslim Restaurant的创始人也是一位印度移民，开门时间也差不多是七十年前。
如此长的经营时间，导致如今的出品已经有了不少泰国料理的影子，两种饮食风格在此交融，反而演变出独具魅力的个性美味。
图片来自Mark Wiens
除了上文中提到的马萨满咖喱鸡（Masaman Gai）及咖喱鸡肉饭 （Khao Mok Gai）之外，这家店还有不少料理值得一试。
Khao Mok Gai
Massaman Gai
首推这里另一款咖喱Kruma，店内有羊肉及鸡肉两种版本。这道咖喱来源于印度咖喱Korma（香料混合酸奶/奶油煮制），相比马萨满来说更显轻盈，颜色上都清淡不少。两种版本的肉类，配菜都是统一的土豆配西红柿，一样一块，绝不多给。
图片来自Mark Wiens
此外，Karim Roti 的立身之本Mataba，也就是咸口煎饼（Roti），在这里也能找到。不过不是太推荐，因为这里的Mataba不是现点现做。这种重油带馅煎饼多放一秒钟都是对食物的不尊重。吃Mataba，要的就是入口滚烫酥脆，舍不得吐又吞不下肚，任由香气在口腔扩散。想要这种感觉，麻烦去Karim Roti。
Karim的Roti
店内几款重口味料理，胆大的一定要试试。过了这村就没了这店的玩意包括牛脑咖喱、鸡肝Masala及羊肝masala等。另外，即便对穆斯林美味不感兴趣，你也能在这里点到打抛鸡肉这种地道泰国菜。
整体来看，这也是一家必去的餐厅。
人均：100-150泰铢
地址：1354-1356 Si Lom, Suriya Wong, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon
营业时间：6:00-17:00
- Himali Chacha & Son | 印度料理 | 40年老店
Himali Chacha & Son最早开业于1979年，到目前为止已经开出两家分店，分别位于素坤逸路31巷以及Convent路（这家貌似已经停止营业）。若是期待在曼谷享用一顿纯正的印度料理，那Himali应该在你的备选名单上。
话不说绝对，毕竟曼谷优秀的印度餐厅比比皆是。不过作为经营了四十年的老家伙，Himali也担得起你对印度料理的所有期待。
店名里的Chacha是创始人名字，后面的& Son就是字面意思，因为现在他儿子才是老板。Chacha在世界各地做了一辈子厨师，手艺自然过硬。说白了，这是一家非常正经的印度餐厅，开出分店也是使命必达，跟家庭作坊不是一个路数。
石龙军路的这家店位于巷子里，从路口转进入50米左右便能看到有着浓郁印度风格的外立面。餐厅内部装饰更是不马虎，满满都是印度元素。
料理的话可就厉害了，听过没听过的印度菜全给整菜单上了，馕、焖饭、Masala、Korma、唐杜里烤鸡以及各种Kebab可谓应有尽有，印度著名甜品Lassi及Kulfi（印式冰淇淋）也有多种口味可选。
薄馕配Masala
Lassi
Kulfi
来Himali吃印度菜，找新奇都值得。
人均：200-300泰铢
地址：47, 1 Charoen Krung Rd, Khwaeng Suriya Wong, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon
营业时间：11:00-15:00、17:30-22:30
其实石龙军路算个坑，挖进去更是深不见底。值得推荐的商铺太多，写起来才发现根本无法完全塞进一篇文章里。干脆点到为止，剩下的网红餐厅也好、平民美食也罢，走在路上突然看对眼进店吃一遭，也是各位旅行路上的惊喜所在。
方位图如下
蓝色标识
THE END
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