太原人的一日三餐是怎么吃的?

拇指太原


说到一日三餐,北方人的饮食习惯都差不多,吃饭的时间也差不多,那么太原人是怎么吃的呢?虽然和全国大体相同,但也不是没有自己的特点。


不像武汉,重庆等地以热干面、小面为主,也不像福建和广东有沙县小吃和港式早茶,太原人的早餐是以中规中矩的油条老豆腐馄饨包子开始的,虽然现在每个城市都是各种早餐都有,但是豆腐脑油条混沌仍然是太原人的最爱,太原人吃的饭和太原人一样,朴素而具有内涵,内敛而不失个性,规矩但神采飞扬。


太原人的午饭以面食为主,毕竟是面食之乡,喜欢面食的人还是最多的。刀削面、剔尖、拉面、手擀面、揪片……在太原,吃面的人比吃米的人多。

晚餐来说,老太原人一般喜欢喝粥和西红柿鸡蛋疙瘩汤、馒头,炒几个小菜,吃的还比较健康。对于年轻人,晚上一般都在快餐店饭店打发,吃的就五花八门了。

以上我说的是传统的吃法,对于今天的上班族来说,和别的城市一样,无所谓地方特色,大都是吃外卖和快餐,或是下馆子。对于土豪来说,每天吃的就更脱离了地方特色了。


太原晚报


周一:早餐油条,老豆腐;午餐:刀削面再来碗面汤;晚餐:小米稀饭+馒头。

周二:早餐烙饼丸子汤;午餐:过油肉+大米饭;晚餐:黑米粥+芝麻烧饼。

周三:早餐头脑+烧麦再来一壶黄酒;午餐:一大碗羊肉汤+烧饼;晚餐:小米南瓜粥+花卷+小菜。

周四:早餐一大碗馄饨+卤鸡蛋;午餐:面皮+夹肉饼;晚餐:麻辣烫+二毛电烤肉串

周五:早餐来个肉蓉面+鸡蛋;午餐:蒸锅包子+鸡蛋汤;晚餐:沾片子+小米稀饭

周六:早餐:鸡蛋灌饼+豆浆;午餐:包顿饺子+饺子汤;晚餐:蒸锅拨烂子+小米稀饭

周日:早餐:打卤面;午餐:一家人吃顿火锅;晚餐:焖面+绿豆汤

基本是这样,面条其实是主食,但为了突显,太原人民的多样性,增加了些品种。晚餐基本就是小米稀饭为主要的。



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俗话说得好,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌,人的一生离不开一三餐的营生,在不断的吃中也就更加的能够学会如何的生活,这也就是俗世的烟火气。世界面食在中国,中国面食在山西,太原的面食也是多种多样,而太原人的一日三餐,吃的东西也是丰富无比的。

首先,一日之计在于晨,要说早餐吃什么东西,那肯定是清和元头脑,南肖墙丸子汤,各种各样的饼类,山西人爱吃面食,面食花样也是多种多样,当然做的饼子也是各种各样的好吃了。



而中午吃什么东西,刀削面,或者是饸烙面,揪片子,剔尖,反正只要能够叫的出来的,太原的巧手媳妇就能够做出来。到了晚上如果不去在面吃的话,吃的也相对来说比较平凡,一般就是小米稀粥配一点六味斋的酱菜或者是卤菜,也是平平淡淡的滋味,也是生活的味道。一日三餐,其实不需要多么的复杂,只要是用心的,只要是一家人,都是好吃的。


太原看点


俗话说人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌中国对于一日三餐也是非常的讲究,不管是在哪一个地方,人么活着就是为了三餐的准备,也是为了能够把每一天都变得更加的充实,山西作为一个面食王国,在吃上面当然离不开的就是面食了,一日三餐则么吃,当然也是丰富多彩了。

一日之计在于晨,一年之计在于春,早餐是最不能够忽视的,太原人的早餐莫过于粥米饭菜,南肖墙的丸子汤,味道鲜美,肉质劲道爽口,汤清亮鲜甜,再撒上葱花等各种各样的调味品,更是美味无比。还有就是清和元的头脑,山西烧饼,更是好吃,早餐下来,绝对让人元气满满,
中午就无外乎就是面食,炒个菜,然后再加一点各种各样的小菜,然后下一碗面,这也是好吃而又舒服的一顿中午饭了,到了晚上,就是各种各样的小吃,当然离不开的就是小米粥了,小米粥养胃,晚餐不应太过丰富,当然这样也是非常的不错了。


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