又到一年秋收的农忙季节！走在乡间小路也闻到谷物阵阵的清香。但对于吃货来说，除了秋收忙，还要忙着挖掘谷子田里藏着的儿时美味！
土泥鳅
等谷子收完了，田坝里就是农村娃儿的游乐园！顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，运气好一下午就能挖到小半盆~
晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃，因为泥鳅是土生土长的，所以都自带着一股淡淡的土腥味，还是很棒噢~
土黄鳝
这两天的黄鳝，已经长得很肥了，肉也多，口感自然而然就跟上来。再从自家屋外架的棚棚上，摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜！
（柴火灶烧出来的黄鳝，别有一番滋味）
螺丝肉
不晓得从什么时候起，秧子田里开始长田螺！繁殖速度也成倍增长，于是吃货们发明了各种吃田螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。原来因为它很难打理，所以在乡坝里还不是很盛行~现在吃的人还是非常多的了~
田螺分为很多种！有些田螺是不能吃的，大家千万要分清楚后再食用哟~
放养鱼
我记得小时候，每年栽秧子的时候，蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。等到打谷子的时候，就边打谷子边逮鱼！
一般放养的鱼比较活，而且平时也没有喂饲料，就吃一点草草和水里的虫虫，所以你懂得
~
鸭蛋
打谷子的时候，最最惊喜的事情，莫过于在田里捡蛋！而且一捡就是一窝。
（运气好，还能捡到野鸭子下的！想想都觉得激动~）
捡回去放在盐水里泡一泡，过几天捞起来煮一煮就可以吃了。不知道是不是因为心理原因，总觉得山上捡的要比家里的好吃。
秧鸡子
小时候的儿歌“秧鸡子鸡鸡鸡，顿顿吃点肉皮子！”，说的是它身子很瘦小，看起来跟皮包骨一样。平时横穿在田里，只闻其声不见其“人”。
除了田里的美味
还有一些也是这几天吃的
回去了千万不要错过
没一样都要尝个遍才算杀割
（胆小勿看）
笋子虫
正是产笋子虫的旺季，记得小时候每天都要去外面的竹林里扒三四次，用矿泉水瓶瓶装起，晚上的时候抖出来，到油锅里酥一道，十里飘香。据说等谷子打完，笋子虫就吃不得了，因为屁股里会长蛆。不晓得是真是假~
还有笋子虫做的风车车儿！
笋子虫幼虫（竹虫）
笋子虫生在笋子里的蛋，软软的，又是大个子，长的跟猪儿虫一样！一般笋子上有个洞，就证明里面有！这时候把笋子连根拔起，用力的摔在地上，很快就能抓到它咯。
吃法还是很简单，用油酥，放点盐巴和味精就ok~高蛋白质，不适宜人群慎吃···
蜂蛹
网上有这样一段话描述的：“七月七千、八月八万、九月集合、十月解散”！也就是说吃蜂蛹是从入秋以后就开始，中秋时节最好！
搞快回去放蜂子啦！
刺泡儿
黄颜色的，看起来很好看，外面长满了刺。所以安岳人给它取名为“刺儿”。吃的时候，把外面一层刺全部抹干净，而且只能啃外面一层，里面很酸还有核。。
果子是有点丑，不过开的花却很漂亮~
弯拐拐
其他地方也叫他“拐枣”，味道比较甜。果子长相也很奇特，跟签签儿一样，不是很成熟的吃起来有些涩口。
也有人把它用来泡酒
山楂儿
红彤彤的一片，看起来很妖艳。味道跟山楂差不多，细细一嚼，回口有渣~吃太多也不好噢！
牛奶子
观赏性挺高的，这种长在高山上的植物不少花卉市场都有卖！果子红的快，个人觉得跟柿子差不多~（人家本来就叫野柿子）
野地瓜
记得那个时候，如果谁发现了一处成熟地瓜泡儿的地方，马上会大声宣布“这是我先发现的！你们不准挖！”大有占地为王的架式。
挖过的吃过的，都把小手举起来！我就不相信只有我一个人！
伞把菇
啥都不多说了！直接上图~你们懂得！
还有提谷草、抓克猫儿、搬庞海（螃蟹）...
也许你长大后游遍了大千世界，吃遍山珍海味，却很难再找回这份简单的味道！甚至有些已经消失或绝种了！
老家是农村的，赶紧回去找找，否则错过这一季鬼晓得又要等好久……
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