又到一年秋收的農忙季節！走在鄉間小路也聞到穀物陣陣的清香。但對於吃貨來說，除了秋收忙，還要忙著挖掘穀子田裡藏著的兒時美味！
土泥鰍
等穀子收完了，田壩裡就是農村娃兒的遊樂園！順著排水溝，看到有小洞的地方，挽起褲腿和袖子，運氣好一下午就能挖到小半盆~
晚上拿回去紅燒或者裹著麵粉炸來吃，因為泥鰍是土生土長的，所以都自帶著一股淡淡的土腥味，還是很棒噢~
土黃鱔
這兩天的黃鱔，已經長得很肥了，肉也多，口感自然而然就跟上來。再從自家屋外架的棚棚上，摘兩條黃瓜或者一個嫩冬瓜！
（柴火灶燒出來的黃鱔，別有一番滋味）
螺絲肉
不曉得從什麼時候起，秧子田裡開始長田螺！繁殖速度也成倍增長，於是吃貨們發明了各種吃田螺的方式，甚至還有部分人專門去農村收購。原來因為它很難打理，所以在鄉壩裡還不是很盛行~現在吃的人還是非常多的了~
田螺分為很多種！有些田螺是不能吃的，大家千萬要分清楚後再食用喲~
放養魚
我記得小時候，每年栽秧子的時候，蓄水比較強的秧田裡就會放養一群魚苗。等到打穀子的時候，就邊打穀子邊逮魚！
一般放養的魚比較活，而且平時也沒有喂飼料，就吃一點草草和水裡的蟲蟲，所以你懂得
~
鴨蛋
打穀子的時候，最最驚喜的事情，莫過於在田裡撿蛋！而且一撿就是一窩。
（運氣好，還能撿到野鴨子下的！想想都覺得激動~）
撿回去放在鹽水裡泡一泡，過幾天撈起來煮一煮就可以吃了。不知道是不是因為心理原因，總覺得山上撿的要比家裡的好吃。
秧雞子
小時候的兒歌“秧雞子雞雞雞，頓頓吃點肉皮子！”，說的是它身子很瘦小，看起來跟皮包骨一樣。平時橫穿在田裡，只聞其聲不見其“人”。
除了田裡的美味
還有一些也是這幾天吃的
回去了千萬不要錯過
沒一樣都要嚐個遍才算殺割
（膽小勿看）
筍子蟲
正是產筍子蟲的旺季，記得小時候每天都要去外面的竹林裡扒三四次，用礦泉水瓶瓶裝起，晚上的時候抖出來，到油鍋裡酥一道，十里飄香。據說等穀子打完，筍子蟲就吃不得了，因為屁股裡會長蛆。不曉得是真是假~
還有筍子蟲做的風車車兒！
筍子蟲幼蟲（竹蟲）
筍子蟲生在筍子裡的蛋，軟軟的，又是大個子，長的跟豬兒蟲一樣！一般筍子上有個洞，就證明裡面有！這時候把筍子連根拔起，用力的摔在地上，很快就能抓到它咯。
吃法還是很簡單，用油酥，放點鹽巴和味精就ok~高蛋白質，不適宜人群慎吃···
蜂蛹
網上有這樣一段話描述的：“七月七千、八月八萬、九月集合、十月解散”！也就是說吃蜂蛹是從入秋以後就開始，中秋時節最好！
搞快回去放蜂子啦！
刺泡兒
黃顏色的，看起來很好看，外面長滿了刺。所以安嶽人給它取名為“刺兒”。吃的時候，把外面一層刺全部抹乾淨，而且只能啃外面一層，裡面很酸還有核。。
果子是有點醜，不過開的花卻很漂亮~
彎拐拐
其他地方也叫他“拐棗”，味道比較甜。果子長相也很奇特，跟籤籤兒一樣，不是很成熟的吃起來有些澀口。
也有人把它用來泡酒
山楂兒
紅彤彤的一片，看起來很妖豔。味道跟山楂差不多，細細一嚼，回口有渣~吃太多也不好噢！
牛奶子
觀賞性挺高的，這種長在高山上的植物不少花卉市場都有賣！果子紅的快，個人覺得跟柿子差不多~（人家本來就叫野柿子）
野地瓜
記得那個時候，如果誰發現了一處成熟地瓜泡兒的地方，馬上會大聲宣佈“這是我先發現的！你們不準挖！”大有佔地為王的架式。
挖過的吃過的，都把小手舉起來！我就不相信只有我一個人！
傘把菇
啥都不多說了！直接上圖~你們懂得！
還有提穀草、抓克貓兒、搬龐海（螃蟹）...
也許你長大後遊遍了大千世界，吃遍山珍海味，卻很難再找回這份簡單的味道！甚至有些已經消失或絕種了！
老家是農村的，趕緊回去找找，否則錯過這一季鬼曉得又要等好久……
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