最近夜市摊开始红火，我对吃小吃的欲望也突然被勾起
想起小时候，妈妈有时会把蔬菜裹着面糊炸一炸，然后给我蘸着料吃。我小时候不爱吃蔬菜，但这样做却可以狼吞虎咽不带停的。我直到现在都认为这是我妈妈的独门秘方
但因为最近开始减肥，对油炸的食物是控制再控制，今天给大家带来是还算健康的烘烤出来的土豆丸子（毕竟我是土豆爱好者），面粉也是选用的粗粮粉，没有炸出来的那种油腻感但却更酥脆和软绵，一口咬下去饱满多汁，一切烦恼仿佛都可以被这一口填满
食材
粗粮粉
发酵粉
辣椒粉
黄姜粉
咖哩粉
枯茗籽
食盐
橄榄油
洋葱
土豆
青椒
香菜
制作方法
1
一碗粗粮粉，倒入适量水，搅拌成面糊，倒入一茶匙发酵粉，均匀搅拌，1/2茶匙红辣椒粉，1/2茶匙黄姜粉，1茶匙咖哩粉，2茶匙枯茗籽，1/2茶匙食盐，加入适量水，搅拌均匀，倒入2茶匙橄榄油，搅拌
2
倒入洋葱条，土豆条，青椒段，少许香菜碎，搅拌均匀
3
抹上橄榄油，放入拌好的土豆面糊，烘烤，10分钟，200°
4
烘烤土豆丸子完成！
记得再蘸点酱，酥脆又入味的一口~
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