《中餐厅2》首营业客源爆满,谁留意第一天的营业额是多少

《中餐厅》在第二季不仅嘉宾更换了不少,而且录制地点也由泰国变成了法国小镇,刚开始大家还以为嘉宾中有会做菜的厨师,后来才知道一个中餐厅居然没有正经厨师,而且还都是半路出家的明星,不少粉丝还担心餐厅能不能顺利的开下去。

《中餐厅2》首营业客源爆满,谁留意第一天的营业额是多少

虽然大家对于经营餐厅没有什么经验,但依然开始了法国中餐厅的首次营业,而且这第一天的客源更是爆满,中餐厅所在的虽只是一个小镇,但消费水平还是比较高,并且餐厅位置还是在繁华地带,一天下来这么多客人,很多网友表示肯定赚了不少钱,况且还有苏有朋的唯美手写菜单,顾客的下单率肯定不会差。

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在节目中,餐厅一共营业两顿饭,也就是中餐和晚餐,每顿饭结束之后节目组都会公开卖出的菜品名称和数量,从统计可以看出,当时午餐卖的稍微好一点,一共卖出去20道菜,其中盐酥鸡和干贝蛋白炒饭卖的最多,分别是4份和5份。而晚餐一共卖出去了11道菜,其中麻油沙姜鸡最多是5份,总体来说对于一个新开张的餐厅,能有这样的成果已经算是很不错。

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不知道大家是否还记得早在营业之前,苏有朋为餐厅亲手制作的菜单,其中的图片和文字都是苏有朋手写上去的,当时大家还夸他很有才,苏有朋表示每一个高质量的餐厅必须有一本好的菜单,当时在镜头中我们看到每一道菜的价格都有标注,比如说麻油沙姜鸡是18欧元,干贝蛋白炒饭是15欧元,盐酥鸡是14欧元,水煮肉片是15欧元,豆豉鳕鱼是22欧元,面包屑炒虾也是22欧元等。

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按照菜单计算的话,中餐厅首次营业中餐的营业额是293欧元,而晚餐的营业额是203欧元,现在人民币和欧元的换算,1欧元大约是7.9元人民币,也就是中餐厅第一天光菜品的营业额是差不多4000元人民币左右。

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其实在国内像一般的餐厅的话,一天营业额不算酒水有4000元人民币,应该算是不错的,但中餐厅不仅在法国还是小镇的中心位置,所以说这一天的营业额说不定还不够租金,更别说水电还有各位嘉宾自带的食材了。

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不过也有网友表示,如果是现实中这么在法国开店,肯定没多长时间就就赔本干不下去,也只有录综艺节目才会这样,别看菜单上价格换成人民币比较贵,但在当地来说算是便宜的,所以客源可能才这么爆满,毕竟人家赚的是流量,赔这点钱根本不算什么。

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对于中餐厅第一天的营业额赔钱,大家有什么看法


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