慢性营养失衡也会导致糖尿病
今天来跟大家聊一下，一类特殊糖尿病高危人群。他们在被确诊糖尿病时，觉得自己很“冤枉”。为什么呢？他们没有家族史，平时吃喝也比较讲究，也有良好的运动习惯，体重保持得也很理想，但还是得了糖尿病！
糖尿病是种“慢性炎症”
那么，这类人群的发病原因是什么呢？
随着现代医学的发展，糖尿病被认为是人体的“慢性炎症”导致的疾病。
目前已知，人体的血液中，流淌着一些炎性因子（氧化剂、细胞因子类、炎症趋化因子类、类花生酸类、基质金属蛋白酶等），对机体的细胞和组织都会产生破坏作用。
慢性炎症过程促使肥胖、代谢综合征、糖尿病、过敏、哮喘、癌症、自身免疫性疾病、神经变性疾病、传染病、克罗恩病、类风湿关节炎、心血管疾病等的发生。
慢性营养失衡会导致慢性炎症
面对“慢性炎症”我们只能坐以待毙了吗？当然不是，我们要建立自身强大的免疫屏障，对抗炎性因子的侵袭。
那么如何增强免疫系统呢？“抗炎”和“免疫调节”营养素就十分重要了。除了已被证实的维生素C、维生素E、硒、n-3多不饱和脂肪酸外，一些植物化学物也起到很重要的作用。
植物化学物
植物化学物是植物性食品中存在的，除传统营养素外的植物活性物质，主要是植物性食物中次级代谢产物，根据结构可分为：植物固醇、皂苷、类胡萝卜素、芥子油苷、多酚、蛋白酶抑制剂、单萜类、植物雌激素、硫化物、植酸等。
其中，多酚类和硫化物已被证实能抑制机体的炎症过程并兼有免疫调节作用。此外，类胡萝卜素、皂苷和植酸也有免疫调节作用。
因为饮食结构不合理，多酚类、硫化物、硒、n-3多不饱和脂肪酸往往存在摄入不足的情况。长期不注意这类食物的摄入，慢性炎症导致的健康问题就出现了。
营养均衡对抗“慢性炎症”
健康生活方式有6条原则：
1、食物多样，谷类为主
2、保证蔬果、奶类和大豆的每日摄入量
3、畜禽鱼蛋要适量
4、少盐少油，控糖限酒
5、吃动平衡，健康体重
6、杜绝浪费，兴新“食”尚
“现做现吃”“吃多少做多少”，避免过度“浪费”食物，造成身体损害。
所谓新食尚，就是让大家回家吃饭，共享食物和亲情，同时避免了外出就餐时“高油”“重口”的烦恼。
其实只要我们在日常生活中改变偏食挑食、常吃几种食物的习惯，让更多的营养素来保护我们的健康，远离糖尿病的困扰并不难！
石劢：医学博士，主治医师，中日友好医院营养科负责人。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员，中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员，中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长，中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事；北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员，中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。
专业特长：擅长对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。
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