「乾貨」紅茶應該用什麼茶器來泡(蓋碗、紫砂壺哪個更適合?)

許多茶友喝茶時都會使用蓋碗來泡茶,蓋碗,作為泡茶入門級茶具,操作方便,簡單易學,所以很多人喝茶的時候首選蓋碗來泡。紫砂,作為茶具裡的佼佼者,也被許多愛好者收藏,甚至人手一把“愛壺”,享受“專屬”待遇。

那蓋碗和紫砂壺哪個會更適合泡紅茶呢?

紫砂壺價格偏高

許多老茶客,會有自己的一把專屬紫砂壺,甚至只用它來泡一種茶,從而達到養壺的效果。紫砂壺它具有透氣性好、茶不易變味、泡茶手提壺出湯時也不容易燙手等特點。用紫砂壺沖泡紅茶,可以使茶香更濃郁持久,保證紅茶的原滋原味,是泡紅茶不錯的選擇。但是往往比較好的紫砂壺市場價格都比較偏高,這對於普通的茶友來說準備一套紫砂茶具就有些奢侈了。

「乾貨」紅茶應該用什麼茶器來泡(蓋碗、紫砂壺哪個更適合?)

蓋碗使用方便但容易燙手

蓋碗作為最常見的一種泡茶的茶具,它可以結合茶藝進行,演化出豐富的泡茶技藝。用蓋碗泡紅茶,也能較真實的還原茶葉原本的味道,並且茶水分離的乾淨,水溫也比較好控制,同時也便於觀察葉底,但因為蓋碗大多胎質較薄,茶水分離的時候,控制不好及其容易燙手,這對於泡茶新手來說,需要一段時間的練習。

「乾貨」紅茶應該用什麼茶器來泡(蓋碗、紫砂壺哪個更適合?)

蓋碗紫砂各有各的優勢

紫砂壺通常給人一種天然的茶文化感覺,會帶給人走進一種靜謐的意境裡,所以大部分人喜歡用紫砂壺沖泡普洱茶、大紅袍等味道濃厚的茶葉。如果用紫砂沖泡古樹紅茶,特別是有一定年份的古樹紅茶,可以增加它獨有的山野氣韻,能品嚐到不一樣的韻味。

「乾貨」紅茶應該用什麼茶器來泡(蓋碗、紫砂壺哪個更適合?)

蓋碗可以用來沖泡任何一種茶,但並不是“適合”沖泡任何一種茶。例如,用蓋碗泡鐵觀音,鐵觀音茶葉片大,蓋碗沖泡可能會導致茶葉舒展不開,泡不出最佳風味。而用蓋碗沖泡細嫩的紅茶,就能很好的夠激發紅茶的品質,如果是白底釉面的陶瓷蓋碗,更能映襯出紅茶的湯色,增加了整個飲茶過程的美感,給人更好的飲茶享受。

「乾貨」紅茶應該用什麼茶器來泡(蓋碗、紫砂壺哪個更適合?)

紅茶最適合用什麼茶具沖泡,小編認為這要根據紅茶的原料來選擇,像細嫩的紅茶,例如祁門紅茶、正山小種,英德紅茶都可以用蓋碗泡。一般雲南的古樹紅茶,大家可以選擇紫砂壺沖泡。

「乾貨」紅茶應該用什麼茶器來泡(蓋碗、紫砂壺哪個更適合?)

用蓋碗,對沖泡茶葉比較遊刃有餘。蓋碗能把茶葉的原味泡出來,層次分明。而紫砂壺能讓茶湯滋味醇厚,但一定要記得每一泡茶湯都要淋乾淨。

喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你。知茶,懂生活。

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