糖尿病患者要控制饮食，以下4种食物最好别碰，否则会加重病情：
1.辣椒
辣椒能够伤阴助火，这对于多数都是阴虚内热体质的糖尿病人来说是不利的，所以糖友们最好不要吃辣椒。
2.果浆
果浆是一种重要的甜味剂，其生产成本较低，而且口感清爽，因此被广泛地用于制作饼干、碳酸饮料、果汁饮料、冰淇淋及各类冷冻食品。不久前，牛津大学的研究人员发现，人们摄入果浆的量与患糖尿病的几率有密切的关系。与摄入大量的蔗糖相比，糖尿病患者在食用含有大量果浆的饼干后其血糖上升的速度更快。发现，与很少摄入果浆的人相比，经常摄入果浆的人患2型糖尿病的几率可增高20%.人们摄入的果浆越多，患糖尿病的几率就越高。
3.饼干
吃饼干要挑选无糖的吗？
（1）有糖饼干热量高并富含淀粉，食用后极易导致血糖升高。
（2）有糖饼干含糖量很高，水分较少，进食后不仅血糖会升高，而且口渴多饮症状还会加重，故应尽量不吃。
（3）无糖饼干如咸味饼干也不宜食用过多，可以适当地进食，一般不会导致血糖升高。
4.糯米
为什么不宜吃糯米？
（1）糯米质地很硬，碳水化合物的含量很高，多被加工成粽子或粥食用。而香甜诱人的粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料，这些食物都会使糖尿病患者的血糖快速上升，因此糖尿病患者不宜食用由糯米做成的食物。
（2）糯米不易消化，肠胃不好的糖尿病患者更不宜食用。
（3）糯米是升糖指数高的食物，糖尿病患者食用后血糖会快速升高，应慎食。
下面的6种食物，可以多吃，它们对糖尿病，有食疗效果：
1.芦笋：促进胰岛素分泌
糖尿病患者常吃芦笋可更有效地控制血糖的水平，促进体内胰岛素的分泌，改善葡萄糖的吸收状况。卡拉奇大学的科学家将数十只患有糖尿病的实验鼠随机分为两组，让其分别使用芦笋提取液和格列本脲进行治疗。
结果发现，患有糖尿病的实验鼠在服用小剂量的芦笋提取液后可有效地控制血糖水平，在服用大剂量的芦笋提取物后则可显着地增加胰岛素的分泌量。研究人员预计，糖尿病患者在服用芦笋提取液后可将肌肉等组织对葡萄糖的吸收率提高81%,从而取得显着的降糖效果。因此，糖尿病患者在平时可多吃一些芦笋。
2.醋：平稳降糖
糖尿病患者常喝醋能起到降低餐后血糖的效果，并可使其体内胰岛素的敏感性增高19%.瑞典的研究人员在一项临床调查中发现，与不吃醋的糖尿病患者相比，常吃“浸醋面包”、“醋鱼饭团”的糖尿病患者在餐后30分钟内其血糖值可明显降低，而且不易出现饥饿感。
研究人员指出，醋的降血糖机制主要包括以下两点：①醋中所含的醋酸具有抑制淀粉酶的活性、减慢淀粉分解成葡萄糖的速度等作用。②醋酸可使食物在胃里停留较久的时间，延缓胃的排空时间，增加饱腹感，从而使人不容易感到饥饿。为了更平稳地降低血糖，糖尿病患者可在餐前喝两勺米醋，也可在制作凉拌菜、炒菜和炖汤时多放点米醋。需要注意的是，患有消化性溃疡、正在服用碳酸氢钠、胃舒平等碱性药物的糖尿病患者不宜吃醋。果醋饮料属于甜饮料，其所含的糖分多，醋酸少，不具有降血糖的作用。
3.红薯叶
说到糖尿病人最应该吃的菜，第一个绝对是红薯叶。因为它富含杨梅素，可让血管中多余血糖跑到细胞中用掉，而且热量低，具饱足感，可减少热量摄取和降低胆固醇，有助糖尿病患者的控制血糖，绝对是抗血糖的最好的菜。
4.糙米
富含纤维质，既有饱腹感，又不会大幅提升血糖的含量，还能促进脂质和糖的代谢。
5.苦瓜
苦瓜中的粗纤维、果胶不仅可以刺激肠道蠕动，解决便秘问题，还能帮助控制血糖，苦瓜中的苦瓜苷还能刺激胰岛素的分泌。此外，苦瓜还有一种特殊多胜肽类，构造类似胰岛素，有降低血糖的功能。
6.绿萝花
用法：取五六朵泡水喝即可
中医认为绿萝花有消炎、活血、去火的功效。而藏族人管绿萝花叫“糖尿灵”，因为它能治疗糖尿病。这种野生植物，产自喜马拉雅山的高寒地带，它含有α-葡萄糖苷酶抑制剂，这种抑制剂，可以用来制作降糖药，现在不少糖尿病用药的主要成分，就是这种抑制剂。藏族人虽然喜吃肉食，但因为他们保持着喝绿萝花泡水的习惯，所以三高发病率极低。藏族人深知糖尿病的功效和药用价值，所以，糖尿灵被归为“青藏十八宝”之一，它的功效，也被详细记载在了《西藏特有珍贵植物文献》中。
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