早餐，來一盤糯米藕甜而不膩，清香可口，百吃不膩。蓮藕富含多種礦物質，還有豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動。熟食能補心益腎、降糖降脂、益腸道等功效。蓮藕偏涼，所以加入紅棗、紅糖也可以中和，而且味道更好。
桂花是食用、藥用又能綠化的植物。這裡用到的不是白砂糖，而是冰糖和紅糖，紅糖沒有經過高度精練，保留了蔗汁中的部分營養成分，還有維生素和微量元素，營養成分比白砂糖高很多。
糯米大眾又溫和的滋補食材，有補虛、補血等作用。糯米含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和煙酸。不過，老人和小孩吃要煮的軟爛一些，一次不宜吃太多。
【材料】：
蓮藕一大節 糯米半杯 紅棗5顆 冰糖適量 紅糖適量 桂花蜜兩大勺
【做法】：
1.糯米洗乾淨，浸泡兩小時。(喜歡吃軟爛的可以浸泡兩小時，喜歡比較彈牙的可以直接洗乾淨瀝乾)
2.蓮藕洗乾淨去皮，切掉一小段。材料寫著一段，為何會有兩段，每次做糯米藕，我都是買三四大節，兩節自己吃，兩節給朋友或者同事帶去，所以這裡看到的是我製作一半的量，自己吃一般買一大節就可以啦。(其實也可以不去皮，清洗乾淨一點就可以)
3.把糯米填入孔裡，用牙籤固定好。
4.把全部材料放入鍋裡，加水，煮至自己喜好的軟爛程度，一般筷子可以很容易插入就說明可以了。
中途可以給蓮藕翻面，最後可以按個人喜好，加入桂花蜜攪拌均勻，浸泡兩三小時。如果著急也可以直接撈出切片食用。
一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議，歡迎給我留言哦，我會盡快回復。
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