大家好,給大家介紹一下,這是我的隊友
唔……
隨著《絕地求生》和《荒野行動》的盛行
網絡遊戲大規模入侵
“吃雞”
成了遊戲勝利的代名詞
只有活到最後的人才能摘得這個桂冠
於是,“吃雞”在今天,似乎變成了一件困難的事情
要知道
世界上每五隻被吃的雞裡
就有一隻來自中國
五德之禽——我可是用來尊敬的
全世界都知道
中國人愛吃雞
但在最初
民間可是將雞視為吉祥物
譽為“五德之禽”
除夕之後的第一天叫什麼?
人人都知道是“初一”
其實人家還有個名字叫“雞日”
傳說
東海有座山,名叫桃都山
山上有棵巨大的桃樹
樹根伸展了足足方圓三千里
樹頂上不知從哪裡飛來一隻金雞
每天日出的時候準時啼叫
一隻雞叫不算什麼
天下的雞都跟著它叫
它便成了“天雞”
所以人們開年第一天往往以紅紙剪雞作窗花
以示尊敬
元旦畫雞於門
後來,雞開始履行被人吃的使命(泣~)
從零散的史料中看
子路,大概是比較早一批吃到雞的人
子路從而後,遇丈人,以杖荷蓧。子路問曰:“子見夫子乎?”丈人曰:“四體不勤,五穀不分。孰為夫子?”植其杖而芸。子路拱而立。止子路宿,殺雞為黍而食之,見其二子焉。明日,子路行以告。子曰:“隱者也。”使子路反見之。至則行矣。
迷失方向的子路,遇到好心老伯的救助
在喝了裝有”雞煮黃米“的運動飲料之後
順利與孔子大隊匯合,一起開始了荒野馬拉松
從此
吃雞便一發不可收拾
“故人具雞黍,邀我至田家”
這道“雞煮黃米”的名吃
即使過了幾百年
也是惹得孟浩然不辭千里地為它奔波
“解佩投簪,求田問舍。黃雞白酒漁樵社”
發明了紅燒肉的大美食家蘇東坡同學
也曾幻想終日與漁人樵夫為伍
黃雞白酒
做個買田置屋的田舍翁
吃雞也不是件容易事兒
在古代,想要吃雞,並不是件容易事兒
春秋時期,吃雞可是老人家的特權
“五母雞,二母彘,無失其時,
老者足以無失肉矣。”
——《孟子·盡心上》
孟子在教訓梁惠王的時候說
" 雞、豚、狗、彘之畜,無失其時,
七十者可以食肉矣 "
啊呀
雞的身上
可是肩負著保證長者晚年幸福的重任
雞還是歸來戰士的獎勵品
中國第一個養雞場不是出自於養雞專業戶
而是春秋時代長江中下游的吳、越地區
為勾踐伐吳提供戰備物資
在漢代
若正是血氣方剛的熱血男兒
想要早點達成吃雞的願望
當兵
是個不錯的選擇
漢朝非常重視軍隊的伙食
免費給士卒們的各種食物中
就包括了雞肉
每個月漢代士卒都會領到足夠食用的口糧
包括食鹽、蔬菜、肉食及酒
居延漢簡
就記載著漢軍食用雞肉的情況:
“最凡雞肉九十枚”
所以說,
想要吃雞,
上陣廝殺一番
也是必不可少的。
戰友們,衝啊~~~
那些愛吃雞的奇葩們
愛吃雞的人千千萬
口味之刁鑽也超乎你想想
呂蒙正
來自宋朝的一位精緻的豬豬男孩
天天要吃雞舌羹
可恨每隻雞隻有一條舌頭
故而一頓飯就要殺掉幾十只雞
一日,他在自家花園中散步
無意中瞥到牆角
大驚道:
“園中何時建了這座假山?!”
僕人笑道:
“這哪是什麼假山,而是做雞舌羹時拔下的雞毛。”
從此之後
他就再也不吃雞舌羹了
“撕作三份,雞屁股給我。”
這人一張長方臉,頦下微須,頭髮花白,粗手大腳,身上衣服東一塊西一塊的打滿了補釘,卻洗得乾乾淨淨,手裡拿著一根綠竹杖,瑩碧如玉,背上負著個硃紅漆的大葫蘆,臉上一副饞涎欲滴的模樣,神情猴急,似乎若不將雞屁股給他,就要伸手搶奪了。
來者何人?
想必不少人心中已有了答案
正是“九指神丐”——洪七公
雖為乞丐,卻也不放棄美食
空降來奪雞屁股
口味也是蠻重的!
四大名雞是怎樣煉成的
人都想變美,雞也要出名
人美靠衣妝,雞想出名的話則要靠地利
歷史最悠久的符離集燒雞
在1959年國慶大典上被列為國宴名菜之一
最初的它
不過就是一隻表面抹了“紅曲”的紅雞
眼看著出名無望
恰好一位山東德州的管姓商人遷居符離鎮
帶來先進的德州扒雞製作技術
才逐漸形成了今天的符離集燒雞
而這位改變了紅雞的小功臣
德州扒雞也經歷過這樣一段低谷期
誰知康熙年間的一位小夥計做燒雞時煮過了火
成為了它命運的轉折點
這樣做出來的燒雞香氣誘人
煮出來的骨頭又酥又香
掌櫃賈老闆靈機一動
研究出了大火煮、小火燜的原始扒雞做法
後來又經過了民國時期韓世功的改造
有了“中華第一雞”的美稱
成名的過程似乎都是一樣的屈折
河南的道口燒雞
創於三百多年前的順治年間
初期也無特色
直到乾隆時期
掌櫃張炳遇到御廚劉義
得傳八料加老湯秘方
才做出了揚名天下的好雞
相比之下
這位遼寧溝幫子燻雞
它的成名史就順暢許多了
創始人尹玉成遇到了光緒的御廚
並得到皇家的宮廷燻雞秘方
用傳統的白糖燻烤一年生的公雞
細嫩芳香、回味無窮
被譽為中國“四大名雞”之首
酒香也怕巷子深
溝幫子燻雞和安徽符離集燒雞
因為早期交通不便
而不能早早的被更多人所熟知
而另外兩大名雞一早就出生在交通要道
還背靠運河
所以揚名更早
發展到現代
天天吃雞對於大部分人來說早已不是難事
人們也漸漸不再滿足於味覺吃雞
也讓其它的感官體驗“吃雞”
你可以聽著歌曲在人民廣場吃著炸雞
也可以看著韓劇跟千頌伊一起在初雪時吃炸雞配啤酒
甚至,在網遊裡拼命廝殺,體驗“吃雞”的樂趣
不管是荒野行動還是絕地求生
各種“吃雞”遊戲的故事背景
都可看作是通過擠壓生存空間的形式
讓玩家互相廝殺
活到最後的人可以成為超級戰士
“吃雞”變成了榮譽的象徵
我們似乎又回到了遙遠從前的漢朝
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