原料:鲜肉蘑300克，甜面酱50克了，葱丁，黄瓜丁，胡萝卜丁各10克、
调料:糖15克，味精，麦芽糖粉各5克，香油8克，色拉油500克，姜末3克。
制作
1，将肉蘑用热水焯熟后加入面粉，洗去杂质，用清水洗净备用。
2，炒锅上火加入油，烧制八成热时将肉蘑，黄瓜丁，胡萝卜丁下入油中爆出水分，倒出沥油血用。
3，另起锅留油30克，加入姜末爆香后放入甜面酱，糖，味精，麦芽糖粉炒至酱体返油发亮后，倒入肉蘑，葱丁爆香，出锅淋入香油即可。
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调料:糖15克，味精，麦芽糖粉各5克，香油8克，色拉油500克，姜末3克。
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1，将肉蘑用热水焯熟后加入面粉，洗去杂质，用清水洗净备用。
2，炒锅上火加入油，烧制八成热时将肉蘑，黄瓜丁，胡萝卜丁下入油中爆出水分，倒出沥油血用。
3，另起锅留油30克，加入姜末爆香后放入甜面酱，糖，味精，麦芽糖粉炒至酱体返油发亮后，倒入肉蘑，葱丁爆香，出锅淋入香油即可。
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