今天要推薦的
是在我心目中能排進TOP3的螺螄粉
在初夏裡嗦一碗重口味的粉
讓酸香麻辣帶給自己一份大汗淋漓的暢爽吧
說到螺螄粉，很多人都會不自主地捂住自己的鼻子。在廣西的時候，我周圍總有一些人受不了螺螄粉臭臭的味道。
所以每次跟他們提起螺螄粉的時候，他們都恨不得把我逐出地球……那個時候，能找到一個陪你嗦粉的人很難。
而現在，身處天津的我，卻很神奇地發現我周圍人居然都很喜歡吃螺螄粉！可是，在千里之外的津城想找到一家正宗靠譜的粉店，更難！果然，不同的時期會有不同的煩惱……
就在我打算祭出“某寶牌”的時候，天使從天而降！
我的朋友大本是個老天津，他知道我瘋狂迷戀螺螄粉以後，就大手一揮說：“跟哥走，哥帶你去吃天津最正宗的螺螄粉！”於是，我沒有絲毫猶豫地就以雄赳赳的氣勢跟上了大本氣昂昂的步伐。
東拐西繞，我們終於到了店門口。
店面不大，甚至有些簡陋，不過還沒進到店裡，我就聞到了熟悉的螺螄粉味兒！這氣味兒，正宗！
1
『 一份豪華版螺螄粉 』
興奮地進了店，在點餐的時候，就聽到老闆娘操著一口非常地道的柳州式普通話，熟悉又親切！
沒一會兒，螺螄粉就上來了！激動！
來，我們先來欣賞一下它的美色，論姿色，就問還有誰！
而且，一端上來就是非常熟悉的酸筍味，又臭又香，這是在逼我犯罪了……
他們家的粉里居然還有螺螄，一嘬一口鮮汁，螺肉彈滑又鮮美。
吃螺螄粉怎麼可以沒有炸腐竹呢？腐竹泡進螺螄粉裡，會慢慢地吸進湯汁，變得很軟很入味，比干脆的時候好吃一百倍！
我每次吃螺螄粉，都必加一份炸腐竹，超滿足！
我在北方很少吃空心菜，因為總覺得空心菜的纖維太粗了，一點都不好咬。不過，如果是螺螄粉裡的空心菜，我反而很愛吃，因為美味的湯汁會被吸在空心菜裡，咬一口菜就會跟著吸到湯汁。
朋友還額外要了一份叉燒。我沒想到他吃粉居然這麼專業，還知道叉燒浸入螺螄粉的湯後風味會更贊這種高階吃法！是在下輸了……
加了腐竹和叉燒的螺螄粉，此時此刻就是我心中最美味的食物了！
脆軟的腐竹、香而厚實的叉燒、吸飽了湯汁的空心菜、誘人的酸筍和口感滑嫩的粉，共同構成了這一碗完美到了極致的豪華螺螄粉。
2
『 嗜辣必點的桂林米粉 』
螺螄粉的粉一般比較細，考慮到有小夥伴更喜歡吃粗粉，所以除了螺螄粉以外，我打算再給大家安利一下他們家的桂林米粉。
桂林米粉裡一般就會加好叉燒，所以小夥伴們可以不用再額外加肉啦。
對桂林米粉來說，我覺得辣椒就是它的靈魂！
我特別喜歡他們家的辣椒，非常香而且非常辣，我當時要的是中辣，最後居然直接辣哭了。剁碎的泰椒很提味，當然辣度也是不容小覷的。
總之不能吃辣的小可愛們，最好還是點微辣，中辣真的太太太辣了！當然啦，對於敢於挑戰的勇士們來說，特辣才是你們的戰場，記得請提前準備好酸梅湯！
很多人以為只有螺螄粉裡才有酸筍，但其實，桂林米粉裡的酸筍更多。如果你能受得了酸筍的味道，但是不喜歡它的口感的話，可以像我一樣只把它當成類似於大料的調味品，拌一拌再夾出來就好啦～
桂林米粉分乾溼兩種，也就是一種是幹拌粉，另一種是湯粉。因為我對兩種吃法都情有獨鍾，可是我一次根本沒辦法吃兩份粉，所以我比較喜歡讓老闆給我
單獨盛一碗湯，然後自己往裡加。
加好湯後，米粉就會開始吸水，這個時候就要趕快攪拌一下開始吃，不然一會兒就會坨掉了。
吃完以後，我和朋友就拍拍肚子心滿意足地往回走。走到半路遇到了熟人，結果，我們這位熟人損友毫不客氣地對我們倆發問：“你們倆這一身的臭味是怎麼了！組團掉進臭水溝了麼？！”
聽到他的話以後，我們雙雙露出了鄙夷的眼神，畢竟——不懂螺螄粉的臭香味，不相為謀。
餐廳信息
餐廳名稱：
水秀正宗柳州螺螄粉
餐廳地址：
天津市迎水道王頂堤商業中心
小吃街第四排
人均：¥24/人
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