你点的外卖可能是十天之前做的?你还敢吃吗?

你有没有想过,自己点的外卖并不是现场炒制,而只是用一个真空菜肴包加热而成的?

你点的外卖可能是十天之前做的?你还敢吃吗?

其实在之前有多个外卖的黑作坊已经被曝光过,它们大多数,都会改头换面再重新开业!

你点的外卖可能是十天之前做的?你还敢吃吗?

(外卖小哥亲身痛诉“黑作坊”)

你点的外卖可能是十天之前做的?你还敢吃吗?

而就在最近,又有新的“问题”被曝光!

近日,成都商报记者走访了在美团以及饿了么平台上销量靠前的外卖门店,发现大量网红外卖店都没有堂食,而是在使用菜肴包:有的全部使用,有的则是搭配使用。

有顾客下单,外卖商家就取出沸水中加热后的菜肴包,搭配素菜和米饭,一份外卖出炉。而点外卖的人不会知道,这份外卖并不是现炒的——菜肴包大多保质期三个月到半年。

这些外卖店“蜗居”在几平米的小店面里店铺里仅有一两个灶台,但却微波炉却有5、6个!

你点的外卖可能是十天之前做的?你还敢吃吗?

有顾客下单,外卖商家就取出一种名为“方便菜肴宝”的速冻包,用沸水或微波炉加热,搭配素菜和米饭一份外卖就这样出炉了!

你点的外卖可能是十天之前做的?你还敢吃吗?

一看保质期,这些菜肴包有些是十几天之前的,大部分保质期三个月至半年

你点的外卖可能是十天之前做的?你还敢吃吗?

外卖商家表示:用菜肴包更标准化,还更“高效”

为什么要使用菜肴包呢?“外婆卤肉饭”的一位陈姓工作人员向记者表示,这是门店多了之后必然要涉及到的标准化问题,“想要去复制发展”,另一方面,她表示,标准化后的食品安全更加可控,“工厂的卫生要求,肯定是远远高出大部分外卖店的厨房的。”

“汤小鲜和范小满”的一位负责人朱女士表示,餐包能够保证门店很小的空间发挥出大的效用。她称,最初做到十几个门店的时候,都是门店现炒,“后来发现菜品没有办法做到标准化。”在她看来,标准化能够保证食品安全的可控。她也提到另一原因:外卖行业对于时效性的要求高。

有没有考虑过告知点餐人店内用的是餐包呢?陈女士称之前并未遇到过这个问题。朱女士介绍,“汤小鲜和范小满”的公司内部此前确实讨论过,“有同事提出,高铁、飞机上吃的也是复热的餐包食品,也没有告知顾客,我们选择了跟随行业内的做法”;讨论也涉及过点餐人士能否接受,“想到点餐多是年轻人,判断他们接受程度高,这方面我们没有重点参考。

食药监局新规表示,鼓励明示餐食原料。

成都市食药监局表示:“只要‘方便菜肴包’取得有效的食品生产许可证,是可以添加到米饭中的。”

在人们生活节奏和工作节奏的不断加快的当下,菜肴包也可以看作是一种应运而生的产物。也能看出只要菜肴包符合生产质量保证,也是可以食用的,但消费者对这事件的接收程度如何就不得而知了。

无论如何,作为消费者的我们只是希望现在的食品生产厂家能够多一点良心,外卖商家和外卖平台能够多一点责任心,共同保障我们的食品安全,让我们的广大消费者也能够多一点放心。


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