昨天是“虎门销烟”179周年，很多人熟悉虎门，都是从“虎门销烟”开始。在那场历时长达23天的熊熊烈火中，销毁的是鸦片，更是精神上的糟粕，而重燃的是中华民族反抗外来侵略的决心。
历时的尘埃早已落定，这场战役的英雄林则徐被世人所铭记。而因销烟运动在中国近代史中占据重要地位的虎门，也同样被人牢记。
虎门是东莞最具历史性的古镇之一，今天小编就带大家一起走进这座古镇，了解一下虎门最经典的八道美味佳肴。
1、家乡碌鹅
家乡碌鹅是具有客家风味的本土菜，独门秘制的汤汁儿煮鹅，柔嫩多汁儿，新鲜美味，是虎门最具情怀的一道名肴。
推荐店铺：渔米粥
地址：连升北路373号万达广场4层
参考人均：68元/人
2、虎门蟹饼
虎门蟹饼为虎门海鲜名肴之首，选用虎门盛产的青蟹，采用最朴素的烹饪手法，肉质醇厚，蟹膏鲜香，入口即化，美味无穷。
推荐店铺：球记饭店
地址：虎门段北栅农村商业银行对面
参考人均：65元/人
3、白灼麻虾
白灼麻虾是虎门餐桌必选菜式，麻虾是虎门特产野生虾，只能生长于咸淡水交接的水域，肉质爽脆鲜甜，是虎门最具地理特色的菜肴。
推荐店铺：柴火酒家
地址：连升路国通大厦侧
参考人均：62元/人
4、蒸三干
蒸三干是虎门传统名菜之一，将虎门盛产的虾干、银干、鲚鱼干，配上佐料一起蒸制，口感咸香甘美，食后齿颊留香。
推荐店铺：十三羊蒙古羊排店
地址：教育路国际购物中心三号楼一层商铺
参考人均：64元/人
5、新湾鸡煲
这是广东最具农家风味的特色煲仔菜，通常直接用砂煲上菜，由于砂煲的保温性能好，在揭开盖子的一刹那，“滋滋”的油炸声不绝于耳，浓郁霸道的香气扑鼻而来，还没动筷子就已经食指大动了。
推荐店铺：新湾肥姨鸡煲
地址：新湾警务区对面
6、黄脚立鱼腊味炊饭
这是一道必须点的腊味饭，饭蒸得差不多的时候入立鱼、腊味和鱿鱼，于是饭中便集中了来自海鲜的鲜甜与腊味的香浓。还减什么肥？吃才是王道。
推荐店铺：李港记茶餐厅
地址：捷东南路26号
7、面豉蒸黄皮头
黄皮头鱼是虎门人最钟情的美味，更是有“虎门第一鲜”的美誉。黄皮头搭配虎门渔家阿婆自酿的豆豉酱，渗入鱼肉一经蒸熟会顿发肉香，使人垂涎欲滴。看着就想吃两大碗饭！
推荐店铺：明记餐馆
地址：新渔村富民路（近新湾供电公司）
参考人均：64元/人
8、虎门蜜汁烤鳗鱼
虽然听上去像日本菜，但这确实是水乡虎门的正宗特色菜。鳗鱼肉质爽口嫩滑，烤制后口感外焦里嫩，再加上清甜的蜂蜜，简直鲜甜美味无法挡！
推荐店铺：电白人家
地址：人民南路广源酒店旁
参考人均：37元/人
虎门得天独厚的地域环境孕育出鲜美的食材，而粤式美食的鲜香被细腻的虎门人玩出了新花样，那是生活之艺术沉淀出来的灵感，全都体现在虎门名肴里，形成虎门特有的味道！
你们还知道哪些虎门独有的特色美食？留言告诉小编吧！
●End●
——如果喜欢，快分享给你的朋友吧——
让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食
閱讀更多 吃乃兵家常事 的文章
