今天為大家分享一款大人孩子都愛吃的甜品——火龍果奶昔和布丁。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效。
下面分享製作步驟，大家都跟著做起來吧！
材料：
火龍果奶昔：1個大火龍果、750ml 純牛奶
火龍果布丁：300 g火龍果奶昔、15g 細紗糖、5g吉利丁片
步驟：
1、準備材料。（我用的是紅肉火龍，也可以用白肉火龍果）
2、把火龍果切塊放入料理機裡。
3、倒入牛奶。
4、開動料理機攪打均勻。
5、把攪拌好的奶昔倒入杯子裡。
6、火龍果奶昔就完成了。（可根據口味加適量的蜂蜜或細紗糖）
7、奶昔做完後，我們用300g的奶昔做布丁。
8、奶昔放鍋裡，加入15g的細沙糖，並攪拌均勻。
9、再加入吉利丁片並攪拌均勻。
10、待吉利丁片完全融化均勻後，把液體倒入布丁杯裡。
11、把布丁杯放入冰箱冷藏1－2小時即可。
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