要说最近什么最火？
那必定是于正的《延禧攻略》了。
人人都在谈论
赶紧回家恶补了剧情。
你别说，这“令妃”娘娘一路收割人头打怪升级
还真是看的爽！
但是身为骨灰级的吃货，小编总能从后宫各种勾心斗角中找到察觉到不一样的关注点，那就是乾隆皇帝原来也是个吃货啊。以前就有看过说乾隆皇帝其实酷爱吃火锅，可能和小编一样了，一日三餐都巴不得是麻辣鲜香的火锅，但是这个剧里说的是皇帝小时候最爱的糕点——荷花酥。
荷花酥今年估计是本命，前脚有《舌尖上的中国3》热播被无数粉丝追捧，后脚热播剧《延禧攻略》中特写露脸。作为2018年度爆款网红零食，戏份也是足到直逼“一线明星”了~
身为传统经典的江南糕点，荷花酥也算得上是杭州传统糕点之中的网红了！酥皮+内陷与苏式月饼有着异曲同工之妙，下个月就是中秋节了。亲手做一份荷花酥给家人也是非常不错的选择~又精致又有心意~
准备材料
（制作12个份量的原料）
油皮、中筋面粉 120g 、猪油 28g 、糖 16g、水 20g 、红曲粉适量 、油酥、低筋面粉 104g 、 猪油 52g
内陷：
豆沙馅 180g 、椰蓉馅 180g（分成30g /个）
制作步骤
原料：
油皮：中筋面粉 125克 ，糖 15克 ，猪油 20克 ，水 62克 。色素几滴
油酥：低筋面粉 110克 猪油 55克
馅料：豆沙 100克
做法：
1 准备好所用原料。
2 猪油加入过筛的低粉。
3 搅拌成团。放入冰箱冷藏。
4 将油皮所用的原料放入容器中。
5 揉至表面光滑，用保鲜膜包好，静置30分钟。
6 将油皮面团分成2份，一份加入几点色素揉成粉色面团。
7 两色面团各分成5份 【15克左右】
8 将油酥面团从冰箱取出，分成 10份。
9 将粉色油皮压扁，加入一份白色的油酥。
10用虎口轻轻包起。
11 把封口捏紧后揉圆。擀成牛舌状。
12从一头轻轻卷起。
13 卷成筒状，收口朝上，再擀成牛舌状。
14 再从一头轻轻卷起。
15两色面团逐个卷成小筒.收口朝下，松弛20分钟。
16 将豆沙分成10份。
17 2色油酥皮各取一个，从中间切开。
18 两色面团各取一段，用手按扁。
19 将粉色油皮放在白色油皮上面，再粉色油皮上放上豆沙。
20 包入豆沙后收紧封口，收口朝下。
21 取一把锋利的小刀，在包好的面皮上面切出六道刀口，深度以露出豆沙为宜。
22 全部做好后码入烤盘中。
23 将烤盘放入预热好的烤箱中。
24 烤箱170°，25--30分钟。
素材整理自网络
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