以色列可耕地面積僅相當於2/3個上海市。
以色列共有可耕地面積615萬畝，是中國的千分之三。中國耕地面積20.24億畝。
另外，中國還有園地2.14億畝、林地37.94億畝、牧草地32.90億畝
以色列人均水資源僅270立方米，只是世界平均水平的3%，我國人均的1/8。
土地是農業之本，現在土地汙染這麼嚴重，能耕種的土地越來越少，那麼，這個危機是否就無解了呢？
有人說，只要合理配置，中國農業不僅不是問題，而且強大到可以養活全球人口。
看看以色列，用比我們少得多的資源卻創造了一個農業奇蹟。
2萬多平方公里的以色列2/3的國土是沙漠，一年７個月不下雨，人均水資源還沒有200噸，是世界的1/50。
就是這麼一個“荒蠻之地”，卻有著這樣一組數據：
西紅柿每公頃最高年產500噸，沙漠地區柑桔每公頃最高年產80噸；
雞年均產蛋280個，奶牛年均產奶量1萬公斤；
在花卉生產上，溫室大棚每公頃每季度生產300萬支玫瑰……
1 開源
而以色列的主要水資源集中於北部加利利海與約旦河谷地一帶，遠離其人口聚居的海岸平原與中部谷地。為此，以色列在約旦河以色列一側沿線開挖了大量引水渠，引走了大量的約旦河水。
然而在約旦河中下游開挖引水渠仍然無法滿足國內的需求，為此以色列建立國家輸水系統，直接從約旦河上游加利利海開始，開鑿了長達 130多千米 的運河、管道與隧道，並修建了許多泵站與水庫，形成了一個覆蓋了大部分全國人口密集區的巨大輸水系統。
這就是以色列的“北水南調”，每天可輸送 170萬立方米 的水，在 2006年其中的 60% 用於農業灌溉，35.5% 為生活用水，其餘的 4.5% 為工業用水。
2 節流
20世紀60年代,以色列建成了全世界最早的現代滴灌系統。
與傳統的灌溉方式相比較,滴灌技術可節水35%至50%,水和肥利用率高達90%,這項技術推廣以來,以色列耕地面積從16.5億平方米增加到44億平方米,全國農業用水總量30年來一直穩定在每年13億立方米左右,農業產出卻翻了5倍,躋身於世界農業最發達國家之列。
目前，以色列每年都在推出新的滴灌技術與設備,並從滴灌技術中派生出埋藏式灌溉、噴灑式灌溉、散佈式灌溉等,這些技術有的已經進入了包括中國在內的國際市場。
在農業用水方面,以色列還引領了另一項技術革命——廢水循環利用。在以色列,85%的汙水經過高度淨化可以農業再利用,以色列位列世界水資源循環利用第一位。
本文轉載《全球農業趣聞》（ID：zhongguonongzijie）
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