Lime2018
天津包子，特色：水馅儿，（肉馅比较稀）蒸出来确是一个肉丸，汁水多，味到浓香！
三和一的面，（死面，发面，生面）醒面到位，反复揉押，所谓，一年会攉馅，五年和不好面，包子出锅面皮软酥略有弹牙，虽说面软硬适中，但肉馅汁水很久不会渗入年内，包子下屉，表皮油亮，互不粘连，不沾屉布！
津门虽说是包子特色，但都能做到的，也不是全部，但大多数还是各有特色，味道绝美！
本人从小喜欢吃天津包子，但不是每家都进，以上条件至少做到十之八九，请诸君放心，能够做到的店铺，必是百姓心中之名家也！所以本人得一小小的外号非好非坏！名为：寻找包子铺！在这里，简单提及几家中日顾客迎门的特色美味！
西关街：二姑包子铺（总店）——分店很多但味道各有不同，总觉得还是本家味道一直不变。
汾水道：杜记包子铺—— 没有分店，面皮一般，但馅儿可说是首屈一指。
新开路：张记包子铺——分店那里都有，味道各有千秋，总店也没去过几次，总觉得没有什么特色。
大胡同：姜记包子铺，馅面配比好，面有劲，馅有味，可以一试！
榆关道：贾记包子铺——石头门槛大素包堪称一绝！肉包也是非常堂口！
曲江路：建军包子——三鲜包子的标杆！皮薄馅大，汁水饱满，让人大快朵颐！他家的包子个头也大，一般可以少点一两，他家的凉菜和拉面也并非配角，约三五好友，怡情小酌，不虚此行！
咸阳路：嘉隆包子铺——不用多说，老味道保留了多少年，面皮最有劲的可以说就是他家了！
西湖道：姐妹包子铺——肉馅，三鲜先都可以，值得一提的是他家馄饨，遵从传统，一大把放到汤里开锅飞鸡蛋，出锅一大碗与包子堪称绝配！
芥园道：老永胜包子铺——大堂面，有点小时候国营大食堂的感觉，包子也分三鲜和猪肉两种，云吞，馄饨都有，味道不错！
复兴路：老幼乐包子铺——最早在食品街北门外面，这十几年里这家包子铺搬了多少次家，到这里全是时间最长的，传统风味一直没变！但是在咸阳路有一家虽是这个名字，但东西不对，大家也不用担心店铺已经羽化飞仙了！
本人吃过见过的就是这些，井底之蛙，得知甚少！还望大家踊跃推荐自己心中之美味佳品！互相品鉴，不胜荣幸！
婚礼四姨
要说天津的包子铺，很多朋友第一个知道的恐怕都是天津的三绝之一：狗不理！不过在咱天津还有很多比它经济实惠、味美料足的包子铺，老天津卫讲究的吃就两字：实惠！我们不在乎名气、品牌，只关注价格、味道，基于这些借着此题就为大家介绍一些天津耳熟能详的包子铺吧！
津门张记包子铺
老城里二姑包子
老胜香包子铺
石头门坎素包店
老鸟市姜记包子铺
天津的老字号包子铺，包子种类蛮多，各种馅的都有，皮薄馅大，有浓浓的汤汁，纯手工包制，茴香味的，猪肉白菜馅的，三鲜，虾皮的，海鲜馅的，野菜馅的。要几个包子，喝上一碗小米粥，从心底满足。
除了以上提到的几家，天津包子做的好的店家还是很多的，像老陶包子、老永胜同义成包子铺、正阳春的鸭油包、四平、老幼乐……都是天津人耳熟能详的包子铺。天津的小伙伴们，你们最钟爱的包子铺是哪家呢？
今晚报
要是说咱天津包子，真是可以数出N家，但最出名的仍是狗不理包子，但只限改制前的狗不理。那时虽然不象现在狗不理开出N家，山东路店每天排长队，吃包子的人有座位的就堂吃，无坐位院子里站滿了端着碟子吃包子的人。其实天津那时在大沽路上还有家永胜包子舖，永胜包子比狗不理包子有过之无不及，永胜包子最关键点是包子馅有股淡淡的酱香味，这种酱香味是狗不理包子所没有的。虽说当年永胜包子舖的师傅，响应党的号召去支援狗不理包子铺了，但永胜包子的味道仍是永胜包子的独门绝技，当然各自保持各自的味道，也是商家的技术和经营理念的竞争之道。随着时间的流逝，原辅材料的改变，技术力量的流失，加之经营理念的改变，现在包子的味道，只保留了老的牌匾，老的名称而己。
天津老武
出了三条石北大关小胡同里有一家包子铺在50年代他家包子就超过狗不理再有金钢桥头惠羅春对面有家包子铺有一种肉皮木耳香菜不单卖一盘四个肉的加一个肉皮的广要肉皮的不卖卖我那时二十岁经常吃现在，在北京了不知还有没有这包子铺
