在中國，要說那個地方最能吃辣，那基本上都是南方的省份，當然，北方的東北三省也比較吃辣，可是他們吃的辣不是我們常說的辣椒，而是大蒜，大蔥等食物，但總的來說在北方也算是扛把子。
貴州人喜歡吃辣是眾所周知的，飯桌上要是沒點辣椒看上去就感覺彆扭，連老乾媽都產自貴州。
湖南人的吃辣能力在全國來說都應該是第一，辣妹子就是講的湖南的特產辣椒醬。
圖為廣西人喜歡吃的辣椒醬，這種辣味程度算一般，不過味道還是可以的。
江西人的吃辣能力也非常很強，很多人說能排第二。
重慶人也喜歡吃辣，重慶火鍋很出名，重慶人更喜歡香辣味，對於喜歡吃辣的人來說菜品很有口感
四川人的吃辣能力絕對是槓槓的，全國都很出名。
湖北人也喜歡吃辣椒，但是他們更喜歡麻辣味，又辣又麻，就像周黑鴨一個味。
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