孟凡增是位年轻的创业者，前几年闯荡天津，在当地农村无意中学了麻酱鸡蛋的手艺。
回到老家沂南后，他寻思着自己创业做点事。老家是山区，家家养鸡，鸡蛋来源丰富，但从来没有在本地见过做麻酱鸡蛋的。
根据沂蒙山的口味特点，他根据自己对食品的理解，在以前的基础上，对麻酱鸡蛋的制作方法进行了改良。
除了传统的麻酱和盐，在自行研制了包含十几味中药材的独特配方。
这样制作的麻酱鸡蛋，不但入味快，没有一点腥味，还有点似有似无的药香，保持期也延长了不少。
沾好麻酱、盐、配料、泥浆后，封装入味。
到了规定时间，把入好味的鸡蛋再放入蒸锅蒸10小时以上。
蒸好了！
掰开鸡蛋，一股浓香扑鼻而来，有麻酱的酱香、药材的奇香，还有鸡蛋本身那蛋香。
蛋黄的颜色变得通体棕黄，泛着浓浓的汁油，让人垂涎三尺。你看这孩子嘴张的，恨不得一口全吞了。
你当是光孩子想吃，老太太也喜欢得了不得。蛋油滴到地上，把小猫咪馋得用舌头舔了一万下！
出来旅游的，吃套餐吃的嘴里淡出个鸟来，猛登吃上个麻酱鸡蛋，那吃态简直称得上是狼吞虎咽。太拉馋了！
吃完了还想吃，要不弄上一箱回家。什么叫笑逐颜开呀，哈哈。
要是几个老酒仙上了桌，那酒肴也甭整的太复杂，几个小麻酱鸡蛋切成瓣，每人两棵大葱，小酒喝得刺刺的。
麻酱鸡蛋不上大席。
上了大席还是抢手菜。
尝尝，没吃过吧？
老馋了不是，这咋饭没下窝，鸡蛋一口没了呢？！
我得照下来，和家里的娘们说：什么蛋？没吃过吧？
快没了，早下手为强！
孟凡增的麻酱鸡蛋获得的市场的认可，货发的小心脏乱跳。
下一步他准备扩大规模，并根据不同地区和人群的品味特点，增加系列，让更多人品尝到他的麻酱鸡蛋，喜欢他的麻酱鸡蛋。
把蒙山老农这个品牌打响，把沂蒙土特产推向全国全世界。你要是现在就想尝尝，那上京东、淘宝、拼多多上找找，有货，但要认准蒙山老农品牌呀。
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