它是昆明最牛的菜市场
在这里没有买不到的食材
它是人间最有烟火的地方
在这里没有治愈不了的心情
【篆新农贸市场】
1998-2018
二十年
听岁月和美食的声音
人间有味是清欢。
菜市场，在任何一个城市，无疑都是最神奇的存在。这里是人间烟火最先升起的地方。谁能在人来人往中招揽住顾客，谁能在讨价还价声中占据主导，都是技术活儿，都是满腔的烟火味。
砧板和刀碰撞的声音，蔬菜瓜果的飘香，鱼池冒氧气泡的样子，脚边地上正在腐烂的菜叶，
每一种都是真实的存在，这里是世界最鲜活的一隅。
夏日悠长的早上，团长带上小分队，造访了昆明最大的菜市场，一路拍拍拍，一路吃吃吃，最后还外带了三盒鸡脚。
今日份的美食推送，从不绝于耳的叫卖声，不绝于眼的食物，篆新农贸市场开始。
① 20年前的篆新
② 20年后的篆新
食物会说话，舌头最相知
关于食物的语言
来到菜市场，满眼的金黄，灿烂的芒果、橘子、蜜梨。如果屏幕能透出味，那么此刻你一定能闻到是瓜果的香甜。
菜市场的水果不同于商场，这里有着时刻准备溢出的成熟，这里有着第一时间的新鲜。红透的苹果，沉甸甸的石榴，满框满箩，装载的都是生命采摘时的欢愉。
这里有食物最本真的模样，就如同来逛菜市场的人，没有隐藏遮掩的情绪，没有沉重的伪装，一切安静地伸张着。这里有最深的红，最翠的绿，还能闻到最原始的泥土气息。
经典小吃店，团长带你吃
关于团长的逛吃
01
【木姜子原味鸡脚】，在云南没有人不爱吃傣味。在昆明的夏天，来一桶傣味鸡脚，估计就能深切体会到酸爽是何滋味了！
鸡脚分为辣和不辣两种，可以混搭。按公两称重，十几块钱就可以买一大桶，超级划算！称重完一定不要忘记加两勺汤汁，加点里面的菜，用来吃凉米线，简直绝配！
02
【张记秘制卤猪蹄】，我的小吃货们，是猪蹄啊！敢问世间大快朵颐什么最爽，当然是大口啃猪蹄最爽了！才看到，团长就丢下相机啃猪蹄去了……
他家的猪蹄，可谓是“活色生香”了，颜值完全不输商场品牌店，味道更是一绝！香软黏糯，皮质带有焦脆感有嚼劲。 再加上千张肉赤露露的勾引，团长已经沦陷了。
03
【小林花椒鸡】，大吉大利，就吃花椒鸡！看着这排队的阵仗，不用团长多说就知道味道如何。团长也想吃，但是排不到……
团长本来是想好好给你们拍两张花椒鸡的成品，但人实在是太多了，挤不进去……只能拍到局部的调料。不过他们家还有一绝就是麻辣鸡血，大小碗都很爽！
04
【颗颗香甜白酒】，要说起甜白酒，那就是夏天最好的甜品了！小时候，不知道多少个夏夜，都是在甜白酒的甜味里度过的。
这是一家甜到让蜜蜂都前来品尝的甜白酒，周围四处可见蜜蜂的身影。团长们临近上午十点多逛到他们家，卖完的瓦缸就已经堆了好几摞了。
05
【豆花米线】【辣辣小吃】，两家店面都不过十平米，而且两家店紧挨着，但是人太多……吃不到！就在团长带着小伙伴们转了好几圈以后，再回来发现人还是那么多时，团长就放弃了……
于是我们找了一家凉豌豆粉店解决了午饭。一样很小的店面，一样需要排队，也是好吃到咋舌！挤不到桌子，所以坐在店门口解决了……
06
【王氏滇味粉蒸肉】，说到篆新，再说起篆新美食，就不得不提这家传奇！就这么大的店，
一天任性地只卖一个半小时，门头牌子清楚写着营业时间。团长上午去的，所以自然没能吃到也没能拍到，但是你们不要放弃，要前赴后继啊！
【山东刘烨呛面千层馒头】，篆新之大，篆新之美味，无奇不有！这家专心致志做馒头的馒头店，把持着蒸屉最高的昆明之最。
团长数了一下，这笼蒸屉足足有36层，旁边放着梯子，方便攀爬……关键这不可不是摆拍哦，36层的蒸屉一直冒着热气，可想而知销量，也可想而知味道！
人间有烟火，春城有篆新
关于篆新的传奇
篆新实在是有太多数不尽吃不尽的美味，这样的人间烟火圣地，逛一整天都可以。逛菜市场的人，大概都有一颗温柔的心，里面浸满了五味，装满了饭香。
最后来一波在篆新的随拍美食，找个时间，去尝尝二十年沉淀的烟火味！
文：小蛮
图：小蛮
后期：青衣
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