種植茭白的農戶都知道，茭白屬於水生蔬菜。但是對於種植茭白的農戶來說。茭白種的好不好。關鍵是在於種子的選取上面。可是也有不少農戶會認為，種子好不好都沒太大關係。所以，針對茭白的種植，農藝師給出以下種植技術。
關於茭白的選留種工作就是為了爭取茭白早熟，高產的一個重要環節。所以，種好茭白除了精心栽培管理外，還必須重視選種工作，種植戶們一定要做到年年選，認真選，嚴格選的標準。現在種植戶們種植的多是雙季茭，雙季茭的選種在秋季進行採收。一般在第一，第二次採收時就要進行田間株選。
茭白種植
優良種株的選取：優良的種株除具有本品種的特徵外，還具有這樣的特點：生長整齊，結茭多，茭肉肥壯白嫩。全墩中沒有一枝雄茭或是灰茭。茭肉表面不過於光滑或是皺縮，生長勢中等或是偏弱。植株較矮。
茭白種植
在種植戶們選種過程中，發現雄茭或是灰茭的，最好立即將茭墩挖去。這樣是為了使茭墩中的正常植株繼續結茭白。一般情況下。我們需要用鐵鍬把茭墩四周的地下莖剷斷。防止蔓延的情況。等到採收結束時再去挖去。但是這之前我們種植戶要做好標記。以防忘記。
種植蔬菜
作為留種的茭墩，做好標記，等到立春前後，從留種田中挖出來，排在茭秧田中。茭秧田要平整，種秧擺平，苗朝天，根朝地。排好後灌上一層薄水。到3月上旬使用一次淡尿素。4月份就可取出。分墩後進行栽種即可。種株的墩要挖的稍微大一些，這樣分墩時可以帶有較多的根株，以利於新茭的生長和發棵。
蔬菜種植
種植戶們，如果條件允許的話，我們可以種植茭白這種作物。試著在農作物上有個突破。
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