當青島啤酒又Dan起來的時候，
我的心情是無比的爽！
那麼大家就哈起來吧！
就是身邊的海風吹得有點涼瘮（shen），
我生怕旁邊這滿滿的一杯青島啤酒
再呷（喝）下去的話，
就一頭窪（掉）地哈（下）起不來啦！
高低起不來啦......
黃渤詩朗誦《當青島啤酒又端起來的時候》
聽到這首熟悉的“施琅頌”，探探自己笑的像個13歲的孩子。
06年，第一次在電視上認識了黃渤，也重新認識了青島啤酒。
最近既然聊起了青島的“夜生活”，有一樣東西很難躲開！甚至你自認沒有任何夜生活，也難保不會在下班路上看到，這用塑料袋兜著的，橙黃晶亮的液體：青島啤酒。
本質上來說，
瓶裝青啤和散裝青啤沒有本質上的區別。
那青島人為什麼愛喝這種裝在啤酒桶裡的散啤？
勝就勝在“儀式感”三個字上！
一般只有那些街邊的小飯館才會出售散啤，老闆拿出一個鐘錶秤，下面掛一個塑料袋，然後擰開下面的籠頭，散啤就順著籠頭流進塑料袋裡。
慢慢地，秤開始走字，
這時候顧客和老闆的注意力都集中在這小小的指針上面。當指針臨近某一個數字的時候，雙方的心都揪了起來。
一個希望多走一點點，而另一個就怕會多走那麼一點點。
最後，老闆把慢慢籠頭擰緊，故意多漏了幾口酒，最後把秤一摘，把酒遞過來。
到此，“打酒”才僅僅完成第一步。接下來，還要面對回家的“旅途”。
這一路上，首先“定力”要強，不能偷喝；
其次手法要穩，不能撒湯漏水；最後拿到家裡還要會掛、會倒，一丁點泡沫都不能從袋子裡“滾”出來。
否則，必然面臨家人的“親切問候”：
你個biang的會不會倒酒！
比起瓶裝啤酒，散啤勝就勝在這經年累月之中總結出的經驗、鄰里街坊日久而生的情誼，以及老闆故意多給的幾口酒。
而到了夜場之中，散啤則更多地被稱為“扎啤”。
酒局開始，先來兩紮“漱口”；
喝的興起，再來兩紮“投投”。
直到最後，
一桌子人開始陸續表演起“人體噴泉”，
一場大酒才算結束。
不論是“野餛飩”的燒烤局，
還是正經飯店裡的“蛤蜊局”。
散啤永遠是開頭的“帽兒戲”，
中間的墊場，結尾的壓軸。
一句話：杯子端起來，輕易別放下。
身為在啤酒裡“泡大”的青島人，對啤酒的口味和回味很是挑剔。
也許你覺得，現在什麼都是規模化生產，味道能有什麼差別？
探探很負責任地說，差別大了去了。
青島目前一共有六個啤酒廠，按名字一到七排列，唯獨沒有六廠。裡面的原因探探也不清楚（傳說中是有，但僅作為一條生產線）。
這其中四廠和七廠主要生產的是嶗山啤酒，所以青島人比較熟悉的，就是一廠、二廠、三廠和五廠。
每個啤酒廠的用水、原材料的加工工藝都不同，導致味道也有差別。
青島第一啤酒廠
各種意義上來講，一廠就是“青島第一”。
清甜、爽口、不上頭，每一個喝過一廠啤酒的人都有不同的感受，但無一例外的，每個喝過的人都會喜歡上它。
尤其是在嘗試過其他四個廠的啤酒之後，這種感覺就會愈加深刻，尤其是二廠。
所以如果你有機會能夠嚐到一廠的原漿散啤，你就會知道一切對“中國啤酒”的輕視，都是無知造成的！
而且一廠的啤酒是青啤品牌的“出口產品”，口碑極為優秀，比如小綠瓶、小棕瓶、奧古特等。
這種優秀同時也體現在價格上，一廠青啤一般每瓶價格在8.8元左右。
青島第二啤酒廠
價格比起一廠略低一點，口味上也略遜一籌。飲用量相等的條件下，二廠啤酒更容易上頭，最典型的就是純生系列。
而且現在青島市面上，一廠二廠的啤酒都是混著賣，所以除非是經驗豐富的“老江湖”，一般人很難第一口就喝出區別來。
而如何鑑別一廠和二廠，最簡單的方法就是看啤酒瓶蓋上的數字。
第二排前兩個數字，01就是一廠，02就是二廠，以此類推。
至於三廠和五廠，主要任務是生產青島啤酒的其他幾個分類，
比如鮮啤、黃啤、黑啤等禮品酒；以及紅雪龍、國立、青啤活化水等偏門。
俗話說“女為悅己者容”，
再好的美酒無人欣賞也是白搭。
你也可以直接到以下幾家啤酒屋品嚐一下，
探探已經為你們鑑定過了，值得一試！
1.什麼老啤酒屋：天津路6號
2.友家碳啤酒屋：書院路353號
3.姜大姐海鮮加工： 黃島路82號
4.久樂啤酒屋：永樂路每醫康盲人按摩旁
5.0532啤酒屋海鮮大咖：順興路127號
6.老地方海鮮燒烤啤酒屋：
臺東七路丹陽路交叉口
7.辰辰啤酒屋 ：
浮山後二小區富源三路B22號樓
8.老地方海鮮燒烤啤酒屋：
臺東七路丹陽路交叉口
9.no.851啤酒屋：
勁松七路魯信含章花園網店
10.二姐啤酒屋：
臺東八路骨裡香旁邊路口直走10米
......
在青島，稍微不努力喝酒，人就容易沒朋友。
這才造就了青島人對啤酒的特殊喜好，也最容易引起身為青島人的自豪。
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