“明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年……”我们当今能够朗朗上口的这首《水调歌头 明月几时有》就是出自他的笔下。而此人就是"唐宋八大家"之一的苏轼。苏轼十分有才，1057年，苏轼首次参加科举考试，主考官欧阳修就被他精妙的文章深深折服，但欧阳修并不知是苏轼所写。以为是自己弟子曾巩，为了避人闲话，便将其文章圈为榜眼。
谁知将试卷开封一看，居然是苏轼！欧阳修又看了他以前写的文章。又是连连称赞，“真是后生可畏，我这把老骨头该让让位置了。”
可见苏轼的在文学上的功力丝毫不亚于当时的大文豪欧阳修。1061年，苏轼和弟弟苏辙参加制科考试，取得了第三等的优异成绩。要知道两宋的319年中，进士选拔了4万人，而制科考试一共录取了40人！
苏轼的文学才能简直到了变态的地步，是其他人无法望其项背的，这种人简直是国宝级一样的人物。但是我们抛开他的文学成就不谈，来谈谈他的生活，苏轼在生活中是个不折不扣的吃货。
苏轼的一生非常坎坷，在北宋政坛闯荡40余年，竟然有33年被贬谪流放，可以说，他不是在遭贬谪，就是走在被贬谪的路上，如果是一般人早就心灰意冷，破罐破摔了。
但苏轼偏偏不这样， 他被贬谪到黄州期间，因为银两不够，买不起牛羊肉，只能靠猪肉来打打牙祭，经过自己在厨房的反复琢磨、烹饪，一道可口滑嫩的“东坡肉”就这样诞生了。这就是红烧肉的前身。
另外，苏轼同佛印是非常好的朋友，二人时常在一起泛舟于太湖之上，侣鱼虾而友麋鹿。相互比试文采。一次苏轼去看望佛印。佛印问他“四大皆空，五蕴非有，学士哪里坐？若答不上，就为老衲做一道素菜。
没想到苏轼一时竟思维短路，没答上来，愿赌服输，就进厨房用豆腐和香榧子为原料，先将豆腐炸至金黄，然后加入香榧子和调味料，一刻钟后，豆腐端上来，味道着实鲜香可口，佛印惊叹不已。便取名为“东坡豆腐。”
此后苏轼留下的菜肴多种多样，数得上来有东坡饼、二红饭、东坡墨鱼、东坡羹等等二十多种极品佳肴。苏轼在生活上确实是个美食家，他十分注重蔬菜、肉类本身的味道，在汤水和火候上更加下功夫。
苏轼被贬谪到广东惠州的时候，发现这里是荔枝的盛产地，苏轼本来就喜欢荔枝，于是诗兴大起，便有了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”流传千古的名言佳句！
苏轼不仅喜欢吃，而且会吃，有着自己一套养生之道：饿了再吃，八分饱的时候，就放下碗筷。经常散步运动，一定要将腹中的食物消化掉……这些理论在今日看来仍然十分适用。而这是1000年的苏轼已经总结了的！所以说，苏轼不仅仅是北宋集诗词歌赋、绘画、书法于一身的文学大家，更是北宋的第一美食家！
小编这么卖力气，客观加波关注好不啦！
閱讀更多 小王看歷史啊 的文章
