前几天闺蜜跟我抱怨道：“我家宝宝一到饭点，就吵着要出去，我只能一手抱娃一手端饭，带着宝宝边逛小区边喂饭。哎~这娃吃个饭怎么就这么难！”
夏秋交替，宝宝本就没什么胃口，而米饭既没味道又容易吃腻。主食换个花样，就能解决吃饭难的问题啦！
主食变个样，食欲增2倍，特别是这个季节，妈妈们一定要知道！
今天我用土豆代替米饭，它含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，再加上高钙的河虾和“全能营养”的鸡蛋，双重蛋白质的组合，营养密度瞬间翻了好几倍，完全可以当一餐主食！
做法也非常简单，用软嫩的土豆作为饼底，撒上红红绿绿的“佐料”，倒入蛋液，煎一煎就可以出锅啦！
换个花样做主食，宝宝吮着手指吃光它！
【时蔬土豆饼 12个月+】
1、准备食材：土豆20克，西兰花15克，鸡蛋1个 （约55克），小河虾（净虾肉）20克
2、土豆去皮后切片，约3毫米左右。
»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定切的厚薄。
3、将切好的土豆片放入蒸锅，大火蒸20分钟，蒸至熟透。
4、起锅烧水，水开后，放入西兰花，焯水5分钟。
»西兰花焯水可以除去大部分草酸和残余的农药。
5、焯水后，西兰花去梗切碎。
»西兰花的梗比较硬，宝宝不容易消化，建议去掉哦~
»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜切的大小。
6、小河虾去头尾、去壳、去虾线。
»虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~
»新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，之后拿出来就很好处理啦。
7、将处理好的小河虾放入冷水锅中，再放入姜片，中火煮至熟透。
»放入姜片可以去腥哦~
»煮小河虾的话，一般水开后，再煮3分钟就可以啦~
8、平底锅刷少量油，开小火。
9、平底锅内依次放入土豆片、小河虾、西兰花碎。
»建议妈妈们将食材摆放的均匀些，这样做出来口感更好。
10、碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀后，筛入平底锅中。
»蛋液过筛后，做出来的土豆饼更加细腻无气泡哦~
11、煎至表面凝固。
12、翻面，煎至熟透。
»妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。
13、将土豆饼盛出。
14、土豆饼切小块。
»妈妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定大小哦。
15、金黄金黄的，一看是不是很有诱惑力呢？食材丰富，小小一口却营养全面，融合了妈妈浓浓的爱意，小宝吃的手舞足蹈哦~~~
添加要领：
●妈妈们注意哦~如果宝宝咀嚼能力不太好的话，妈妈们可以将食材处理得更细碎一些，这样宝宝更容易消化与吸收。
●如果宝宝蛋清过敏，妈妈们也不用担心，只要取蛋黄，把蛋清换成：中筋面粉10克、清水15克就可以啦~
黄妈说：
我们大人都有不想吃饭的时候，也会想要来点披萨、拉面、牛排啥的，难道宝宝就要一直吃米饭、粥、面吗？宝宝也需要偶尔换点花样！
主食不一定必须是米饭，像馒头、粗粮、薯类等都可以，只要宝宝的这一餐中包含碳水化合物、蛋白质、脂肪就可以当做主食啦。
别让宝宝主食吃得太单一，主食变个样，宝宝抢着吃！
閱讀更多 輔食記 的文章
